Finger Food e Street Food: la Nuova Tendenza del Mangiare

Lunedì 21 Maggio, dall 19 alle 22, presso il Ristorante LA TANA DEL RICCIO, in VIA CADOLINI 9, si terrà un corso per imparare a creare tartine, aperitivi o antipasti sfiziosi a base di pesce e verdure
Ecco, allora, la pasta della pizza riutilizzata per creare originali tartine con pesce cruso, mini croissant ripieni di formaggio e salumi, verdure tornite, frittelle di gamberetti o gamberi scottati su lettini di riso, fritture di pesce delicate, polpettine di riso aromatizzate, crepes ripiene di pesce. Importante anche il modo di presentare questi bocconcini che devono essere accattivanti e invitanti, oltre che leggeri e buonissimi. Tutti gli aperitivi mostrati dallo chef saranno inoltre preparati in modo sano, nutriente e senza grassi
 I corsi successici verteranno sulle seguenti materie
il pesce: pulirlo, l'uitlizzo del sale e le varie cotture (giugno)
salse per pesci crdui e cotti (settembre)
come preparare una cena di pesce in 1 ora (ottobre)
il tonno: il pesce del momento proposto in vari modi (novembre)
la cena di natale : preparazione e decorazione
IL COSTO DI PARTECIPAZIONE AL CORSO E' DI 60.00€ PER PERSONA. POSSONO ADERIRE AL CORSO AL MASSIMO 10 PERSONE. PER PRENOTARSI O AVERE INFORMAZIONI , RISPONDERE VIA E MAIL