Italiano Piú Cucina e Enologia

PROGRAMMA:
Il corso é rivolto a tutti gli studenti interessati, oltre che all'aspetto linguistico e culturale, anche ad assaporare il vero "gusto" dell'Italia.
Il corso comprende 4 ore di Italiano dal lunedí al venerdí dalle 9:00 alle 12:40 in un gruppo standard del livello appropriato piú, due volte alla settimana per le lezioni di Cucina ed Enologia. La parte speciale si articolerá come segue: la prima lezione sará interamente teorica e si terrá nella Scuola (durata: 2 ore, il martedí). Con la seconda lezione invece si passa al lato pratico e le lezioni consisteranno nella preparazione di piatti tipici della cucina ligure (pesto, torta verde, ravioli alla Ligure, farinata, sardenaira, ecc.) accompagnati dai vini della nostra meravigliosa regione, vero paradiso per i golosi.
La parte pratica viene svolta la sera (il giovedí) presso l'azienda agricola "Fabio Callea", dove gli studenti possono raccogliere gli ortaggi e la frutta (tutti biologici) dall'orto! Dopo aver raccolto le materie prime freschissime, gli stessi parteciperanno alla loro trasformazione in piatti tipici liguri, il tutto coordinato dalla signora Lina. Gli interessati potranno altresí usufruire di una breve descrizione relativa alla preparazione del vino consumato la sera stessa, visitando la cantina utilizzata per la produzione. Dopo si mangerá tutti insieme. Durata della serata? Variabile... Buon appetito!