Master di I livello in Gestione della filiera vitivinicola
Master
Blended a Udine
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Descrizione
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Tipologia
Master
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Metodologia
Blended
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Luogo
Udine
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Ore di lezione
384h
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Durata
2 Anni
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Crediti
60
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Stage in azienda
Sì
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Invio di materiale didattico
Sì
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Servizio di consultazione
Sì
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Tutoraggio personalizzato
Sì
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Lezioni virtuali
Sì
Il master intende soddisfare le attuali richieste del settore produttivo di professionisti in grado di operare lungo tutta la Supply Chain enologica, integrando le conoscenze viticolo enologiche classiche con competenze gestionali e digitali in ottica di sostenibilità.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Formare professionisti di alto profilo, con competenze diversificate e prontamente spendibili, in grado di operare lungo tutta la supply chain vitivinicola e capaci di fungere da motore di innovazione e cambiamento all’interno del contesto aziendale;
Sviluppare competenze inerenti alle tecniche produttive sostenibili e agli strumenti di raccolta, analisi e gestione dei dati finalizzati alla pianificazione delle attività operative e strategiche dell’azienda vitivinicola moderna;
Acquisire conoscenze trasversali necessarie per interagire e collaborare attivamente con tutte le principali figure chiave della supply chain e le competenze e gli strumenti indispensabili per prendere decisioni in ottica data-driven.
I destinatari del corso sono laureati che già operano all’interno della filiera produttiva e neolaureati in viticoltura ed enologia o in altre discipline tecnico scientifiche che intendono intraprendere una carriera lavorativa in questo settore con un bagaglio di competenze specifiche prontamente spendibili.
TITOLO DI ACCESSO: Laurea triennale di qualsiasi classe (lauree ex DM 509/1999 corrispondenti) ovvero un titolo di studio conseguito all'estero di pari livello e valutato idoneo dal Consiglio del Master ai soli fini della partecipazione al corso.
ALTRI REQUISITI PER L'AMMISSIONE: Conoscenza funzionale della lingua inglese.
Qualora il numero delle domande superasse in numero massimo di posti disponibili, l’ammissione al corso avverrà sulla base di una graduatoria predisposta da una Commissione indicata dal Consiglio di Master.
Master di I livello in Gestione della filiera vitivinicola
Opinioni
Materie
- Viticoltura
- Sostenibilità
- Automazione industriale
- Enologia
- Produzione vino
- Logistica aziendale
- Supply Chain Management
- Project management
- Strategie di comunicazione
- Enogastronomia
- Brand management
- Negoziazione commerciale
- Digital Marketing
- Commercio estero
- Big Data
Professori
Corpo docenti
Università degli Studi di Udine
Programma
1. Viticultura ed enologia sostenibile - 80 ore
• Chimica e filiere produttive del vino;
• Gestione sostenibile degli aspetti Viticoli;
• Gestione sostenibile degli aspetti enologici;
• Economia circolare applicata alla filiera vitivinicola.
2. Digitalizzazione e automazione dei processi produttivi in viticoltura ed enologia - 112 ore
• Sistemi informativi aziendali;
• Industry 4.0;
• Dispositivi IOT/Business Intelligence e strumenti a supporto del monitoraggio e dell’automazione dei processi produttivi;
• Statistica applicata, Big Data Analytics e tecniche di elaborazione dei dati.
3. Produzione e logistica - 64 ore
• Supply chain management;
• Project management;
• Produzione e logistica;
• TQM e lean production.
4. Strategia e internazionalizzazione - 64 ore
• Enografia e mercato del vino;
• Gestione dell’internazionalizzazione;
• Elementi di diritto per il commercio internazionale;
• Digital strategy.
5. Marketing e comunicazione - 64 ore
• Marketing strategico;
• Brand reputation;
• Marketing e politiche commerciali;
• Tecniche negoziali.
Ulteriori informazioni
Livello: I
Durata: 384 ore + Stage/Project Work
Periodo di svolgimento: Gennaio 2023 - Luglio 2023 / Gennaio 2024 - Luglio 2024 (due annualità)
Modalità didattica: blended (lezioni in presenza presso Università degli Studi di Udine e lezioni online)
Posti disponibili: da 20 a 30
Titolo di studio: Master di I livello in Gestione della filiera vitivinicola
Scadenza per presentare domanda di ammissione: pubblicazione a breve
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Master di I livello in Gestione della filiera vitivinicola