Corso Online sui Carboidrati: Funzioni Biologiche e Falsi Miti

Il Corso Online sui Carboidrati: Funzioni Biologiche e Falsi Miti riguarda specificamente i carboidrati, a partire dalle basi chimiche fino ad arrivare all'analisi degli alimenti che li contengono. Conoscerai meglio come sono fatti, come si legano agli altri nutrienti e come si comportano all'interno dell'organismo. Scoprirai che esistono varie modalità e possibilità in cui i carboidrati possono essere assunti. Imparerai che i cibi normalmente associati ai carboidrati non sono tutti uguali e non funzionano tutti allo stesso modo. Esistono infatti molti modi in cui i carboidrati si presentano e sono altrettanto numerose le possibilità di assumerli nei più svariati contesti.

Acquisirai conoscenze su come una corretta assunzione di carboidrati si integri ai vari stili di vita, da quello sportivo a quello sedentario. Potrai utilizzare queste informazioni sia nella vita quotidiana, sia nell'ambito dello sport e del benessere in generale.

Verranno, infine, sfatati alcuni miti, soprattutto quelli più diffusi, che spesso estremizzano, a seconda dei casi, o le buone qualità di questo principio nutritivo o i rischi connessi ad una sua errata assunzione.

Il Corso si svolge interamente online e si articola, progressivamente, partendo dall'analisi della struttura elementare del carboidrato fino a prendere in esame la sua presenza nei cibi. Ne verranno approfondite le funzioni e le correlazioni con gli altri nutrienti. Non mancherà naturalmente un'analisi del rapporto fra assunzione di carboidrati e vari stili di vita. Tutto ciò grazie anche a video che renderanno più comprensibile la formazione.