Corso attualmente non disponibile
Corso Operatore Sala e Bar
Corso
A Brescia ()
Descrizione
-
Tipologia
Corso
-
Livello
Livello base
-
Ore di lezione
200h
-
Durata
5 Settimane
La formazione, tramite teoria ed esercitazioni pratiche, mira a fornire all'utenza le nozioni relative alla corretta somministrazione di alimenti e bevande all'interno di sale di ristorazione.
Ampio spazio sarà inoltre riservato ai diversi tipi di servizio e alle sue realizzazioni, delle tecniche di disposizione, preparazione e decorazione dei tavoli e della sala, nonché della preparazione e presentazione delle bevande.
Profilo del corso
Obiettivo dell'intervento è quello di trasmettere quanto necessario conoscere per iniziare un proficuo percorso di crescita professionale all'interno del campo, focalizzando l'attenzione sulla conoscenza della sala, del bar e delle diverse zone operative, della terminologia tecnica, degli strumenti di lavoro e delle tecniche di utilizzo degli stessi.
Il corso, finanziato da Forma.Temp e promosso da Lavorint Spa, è rivolto a disoccupati, inoccupati e persone in mobilità.
- Essere maggiorenni
- Essere disoccupati, inoccupati o in mobilità
Per l'iscrizione chiediamo di passare presso la nostra filiale di via Dalmazia 19/a a Brescia muniti di carta d'identità, codice fiscale, permesso di soggiorno - se necessario- e un curriculum vitae.
Opinioni
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
16 anni del centro in Emagister.
Materie
- Ristorazione
- Bar
- Barman
- Barman per caffetteria
- Barman professionale
- Ristorante
- Cocktail
- Servizio al banco
- Servizio al tavolo
- Haccp
Programma
- Il protocollo HACCP
- Lavorare come operatore di sala: effettuare il servizio
- Utensili per la preparazione di cibi e bevande
- Effettuare il servizio Bar
- SPEED WORKING e gestione in velocità del lavoro
- Comunicare con i clienti
- La gestione delle situazioni critiche
- Relazione e comunicazione interna
Corso Operatore Sala e Bar