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Corso Operatore Sala e Bar

Corso

A Brescia ()

Gratis

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello base

  • Ore di lezione

    200h

  • Durata

    5 Settimane

La formazione, tramite teoria ed esercitazioni pratiche, mira a fornire all'utenza le nozioni relative alla corretta somministrazione di alimenti e bevande all'interno di sale di ristorazione.
Ampio spazio sarà inoltre riservato ai diversi tipi di servizio e alle sue realizzazioni, delle tecniche di disposizione, preparazione e decorazione dei tavoli e della sala, nonché della preparazione e presentazione delle bevande.

Profilo del corso

Obiettivo dell'intervento è quello di trasmettere quanto necessario conoscere per iniziare un proficuo percorso di crescita professionale all'interno del campo, focalizzando l'attenzione sulla conoscenza della sala, del bar e delle diverse zone operative, della terminologia tecnica, degli strumenti di lavoro e delle tecniche di utilizzo degli stessi.

Il corso, finanziato da Forma.Temp e promosso da Lavorint Spa, è rivolto a disoccupati, inoccupati e persone in mobilità.

- Essere maggiorenni
- Essere disoccupati, inoccupati o in mobilità

Per l'iscrizione chiediamo di passare presso la nostra filiale di via Dalmazia 19/a a Brescia muniti di carta d'identità, codice fiscale, permesso di soggiorno - se necessario- e un curriculum vitae.

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Opinioni

Successi del Centro

2020
2017

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

16 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Ristorazione
  • Bar
  • Barman
  • Barman per caffetteria
  • Barman professionale
  • Ristorante
  • Cocktail
  • Servizio al banco
  • Servizio al tavolo
  • Haccp

Programma

- Organizzazione aziendale e figura professionale
- Il protocollo HACCP
- Lavorare come operatore di sala: effettuare il servizio
- Utensili per la preparazione di cibi e bevande
- Effettuare il servizio Bar
- SPEED WORKING e gestione in velocità del lavoro
- Comunicare con i clienti
- La gestione delle situazioni critiche
- Relazione e comunicazione interna

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