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Corso per la qualifica di Auditor Interno di sistemi di autocontrollo HACCP

4.5
2 opinioni
  • La varietà di docenti con molte competenze diversificate. È stato un corso molto completo ricco di docenti con esperienza che ti fanno comprendere la praticità dei concetti
    |
  • Grazie al corso ho acquisito gli strumenti per lavorare nel mondo delle certificazioni legate al settore alimentare. Didattica coerente con esercitazioni utili ad applicare le nozioni acquisite. Docenti molto preparati.
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Online

300 € +IVA

Descrizione

  • Tipologia

    Qualifica professionale

  • Metodologia

    Online

Descrizione

Il centro Check Fruit-NSF Italy rinnova l’offerta formativa in Emagister.it offrendo il “Corso per la qualifica di auditor interno di sistemi di autocontrollo HACCP”. Il corso rappresenta un approfondimento sul tema dell'HACCP, aggiornato secondo le recenti modifiche apportate dal pacchetto igiene e dall’evoluzione della normativa relativa ai pre-requisiti.

La figura professionale formatasi con sarà in grado di garantire alla propria azienda un modello di impostazione del sistema HACCP che possa permettere di conseguire adeguati livelli di sicurezza alimentare, rimanendo flessibile. L’approccio didattico proposto da Check Fruit si distingue per il carattere estremamente esperenziale delle lezioni: alle nozioni teoriche vengono, infatti, associati momenti di analisi di dati concreti e di simulazione, per garantire agli studenti una conoscenza pratica basata su esercitazioni.

Fondamentale in questo quadro didattico l’interazione e l’attività di gruppo che permette ai corsisti di fare esperienza con simulazioni e casi concreti. Il corso si rivolge a responsabili gestione qualità, tecnici e consulenti e avrà una durata complessiva di 16 ore, suddivise in 2 giorni di lezione in aula.

Sedi

Luogo

Inizio

Online

Inizio

29 set 2020Iscrizioni aperte
Online

Inizio

30 set 2020Iscrizioni aperte

Da tener presente

Obiettivi: fornire strumenti utili per realizzare un sistema HACCP realmente adeguato alla realtà produttiva di riferimento; fornire gli strumenti per la verifica continua dell'efficacia del sistema HACCP attraverso l'attività di auditing. Modalità WEBINAR (Streaming online su piattaforma GO TO WEBINAR).

Destinatari: - Responsabili Gestione Qualità - Tecnici - Consulenti - Neolaureati

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Opinioni

4.5
  • La varietà di docenti con molte competenze diversificate. È stato un corso molto completo ricco di docenti con esperienza che ti fanno comprendere la praticità dei concetti
    |
  • Grazie al corso ho acquisito gli strumenti per lavorare nel mondo delle certificazioni legate al settore alimentare. Didattica coerente con esercitazioni utili ad applicare le nozioni acquisite. Docenti molto preparati.
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100%
4.5
fantastico

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Elisa Comirato

4.0
01/03/2017
Il meglio: La varietà di docenti con molte competenze diversificate. È stato un corso molto completo ricco di docenti con esperienza che ti fanno comprendere la praticità dei concetti
Da migliorare: Nulla
Consiglieresti questo corso?:

Francesca

5.0
10/01/2017
Il meglio: Grazie al corso ho acquisito gli strumenti per lavorare nel mondo delle certificazioni legate al settore alimentare. Didattica coerente con esercitazioni utili ad applicare le nozioni acquisite. Docenti molto preparati.
Da migliorare: Nulla.
Consiglieresti questo corso?:
* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Materie

  • Auditing interno
  • Igiene alimentare
  • Autocontrollo
  • Norme ISO
  • Haccp
  • Qualità totale
  • Controllo qualità
  • Controllo della produzione
  • Modelli di produzione
  • Quality assurance
  • Igiene
  • Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro
  • Prevenzione rischi
  • Rischi sul lavoro
  • Distribuzione alimentare
  • Manipolazione e conservazione di alimenti
  • Sicurezza alimentare
  • Qualità agroalimentare
  • Qualità dei prodotti
  • Internal auditing

Professori

Emanuele Samorì

Emanuele Samorì

Dr.

Programma

  • Quadro normativo di riferimento: igiene degli alimenti, pacchetto igiene, punti salienti del pacchetto igiene (Reg. 852/2004)
  • Metodo HACCP secondo il Codex Alimentarius (identificazione punti critici di controllo e redazione Manuale Aziendale di Autocontrollo dell'Igiene)
  • Esercitazioni
  • Principi di audit e liste di riscontro
  • Gestione sistema autocontrollo
  • Test finale di apprendimento

Ulteriori informazioni

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Corso per la qualifica di Auditor Interno di sistemi di autocontrollo HACCP

300 € +IVA