CORSO PRATICO REVENUE MANAGEMENT 2015 – FORMULA WEEK END – 7A EDIZI...

1^ Giornata

• Che cos’è il Revenue Management, storia e caratteristiche fondamentali
• Gli Indici Alberghieri (Occupazione, Ricavo Medio per Camera, RevPar)
• Esercitazione Pratica: Calcolo Indici e Revenue (File Excel)
• La Curva di Domanda
• Come definire una strategia di Prezzo
• Marketing alberghiero e posizionamento di mercato
• Esercitazione Pratica: Impostazione di una struttura tariffaria (File Excel)
• Forecast: Come prevedere la domanda futura presunta – FORMULA
• Advance Forecast: la previsione applicata ad una Strategia Tariffaria
• Esercitazione Pratica (File Excel)
• Che Cos’è e a cosa serve il Pick-Up
• Bid-Price: Che cos’è e come si calcola
• Esercitazione Pratica: Calcolo Bid-Price
• Limite di Prenotazione e Livello di Protezione
• Overbooking: Una strategia di Ottimizzazione

2^ Giornata

• Costruire un template per la raccolta dei dati giornalieri
• Individuazione Macro-segmenti
• Esercitazione Pratica
• Archiviazione dati su base giornaliera sia storici che futuri
• Esercitazione Pratica
• Individuazione Micro-segmenti
• Budget dei Ricavi ( ADR vs Volume) creazione file
• La legge di Pareto
• Essere in grado di prendere decisioni sulla base di un’analisi strutturata
• Nozione di Assumptions
• Presentare decisioni giustificandone le logiche
• Difendere le proprie scelte sulla base di dati certi (Dati storici, proiezioni)
• In caso di insuccesso essere in grado spiegare con dati alla mano le cause
• Definire un Budget Ricavi e Costi (Profit & Loss) Esercitazione a Gruppi