Corso professionale per pizzaiolo

Il Centro Scuola Radio Elettra aggiorna l’offerta formativa del catalogo corsi e pubblica su emagister.it il Corso professionale per pizzaiolo.
Si tratta di un corso rivolto a tutte le persone interessate ed ha durata complessiva di 5 mesi.
Si svolge in modalità mista: una prima parte di lezioni teoriche on-line e una seconda parte di laboratorio pratico.
Durante il corso, il cui programma è consultabile nel dettaglio sulla pagina di emagister.it in basso, gli allievi acquisiranno nozioni sulle materie prime per la preparazione della pizza, le tecniche di cottura, i vari tipi di farcitura e le tecniche di manipolazione e realizzazione della pizza. L’obiettivo del corso è di formare pizzaioli professionisti che possano svolgere la professione in pizzerie e ristoranti sia come lavoratori dipendenti che autonomi.
Una parte del programma sarà inoltre dedicata al tema del dosaggio degli ingredienti e alla relazione di questi con l’umidità dell’aria e la stagione.
La parte teorica può essere svolta in tempi e orari personalizzati da parte degli alunni mentre la parte pratica permette ai partecipanti di mettere in pratica le tecniche apprese e di acquisire ulteriori capacità e destrezza, grazie alla presenza di docenti. Il corso si avvale della presenza di docenti altamente qualificati, professionisti del settore da diversi anni.
Al termine del corso agli allievi più meritevoli verrà data la possibilità di realizzare uno stage pratico presso pizzerie e ristoranti convenzionati.