Corso SAB EX REC GRATUITO - Somministrazione alimenti e bevande
Corso
A Brescia
Hai bisogno di un coach per la formazione?
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello base
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Luogo
Brescia
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Ore di lezione
4h
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Durata
2 Mesi
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Inizio
25/03/2026
Il corso ha natura abilitante in quanto costituisce, ai sensi della normativa vigente (D. Lgs. 26 marzo 2010 n.59 e L.R. n. 6 del 2 febbraio 2010), uno dei requisiti professionali necessari per l’esercizio dell’attività di vendita di prodotti alimentari e di somministrazione di alimenti e bevande.
Gli standard professionali e formativi del corso e le modalità di riconoscimento dei crediti formativi sono disciplinati dalla Delibera di Giunta Regionale n. 9/887 del 1° dicembre 2010.
Sia per le imprese individuali che in caso di società, associazioni o organismi collettivi, i requisiti professionali devono essere posseduti dal titolare o rappresentante legale, o in alternativa dall’eventuale persona preposta all’attività commerciale.
Il corso ha una durata di 130 ore come da normativa regionale.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Fornire la qualifica abilitante per poter avviare un'attività di vendita o somministrazione di prodotti alimentari ( bar, ristorante, ortofrutta, macelleria ecc..)
Il corso è rivolto a persone disoccupate/inoccupate residenti o domiciliate in Regione Lombardia che vogliano aprire un'attività di vendita o somministrazione al pubblico di alimenti e bevande
Possono iscriversi al corso, previa verifica presso gli uffici competenti di non essere già in possesso di un altro valido altro requisito professionale, coloro che siano in possesso dei seguenti requisiti:
diploma di scuola secondaria di primo grado;
aver compiuto 18 anni di età alla data di iscrizione al corso;
capacità di espressione e di comprensione orale e scritta della lingua italiana, a un livello tale da consentire la partecipazione al percorso formativo;
per i cittadini extracomunitari idoneo permesso di soggiorno in corso di validità.
Opinioni
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
6 anni del centro in Emagister.
Materie
- Somministrazione alimenti e bevande
- Commercio prodotti alimentari
- Vendita alimenti
- Corso sab
- Corso ex rec
Professori
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Programma
PROGRAMMA
· EFFETTUARE ASSISTENZA ALLA CLIENTELA
Principi di Customer Satisfaction
Elementi di Customer Relationship Management
Tecniche promozionali
Nozioni di qualità del servizio
Gamma di prodotti/servizi in vendita
· EFFETTUARE LA GESTIONE DI ESERCIZI COMMERCIALI
Elementi di contabilità aziendale
Elementi di gestione d’impresa
Elementi di marketing operativo
Elementi di tecnica commerciale
Elementi di normativa fiscale e tributaria
Adempimenti e scadenze fiscali
Studi di settore
Normativa sul commercio
Elementi di contrattualistica del lavoro
Normativa sui contratti collettivi nazionali di lavoro (CCNL)
Procedura per l’apertura di un esercizio commerciale
· EFFETTUARE LA VENDITA E LA SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE , PREDISPONENDONE LE CONDIZIONI OPERATIVE OPERATIVE
Certificazioni di qualità (DOC, DOP, DOCG, IGP, IGT, STG)
Responsabilità civili, penali e amministrative relative al commercio di alimenti e bevande
Gamma di prodotti/servizi in vendita
Strategie di vendita
Normativa sull’etichettatura, la denominazione di alimenti e bevande e la pubblicità dei prezzi
Normativa alcoolici
Merceologia alimentare
· CONTROLLARE LO STATO DEI FATTORI DEL SERVIZIO ED IL RISPETTO DELLE NORME DI IGIENE E SICUREZZA
Merceologia alimentare
Principi di igiene alimentare
Principi di sicurezza alimentare
Tecniche di conservazione dei prodotti alimentari
Tecniche di pulizia e sanificazione
Processi e metodi di stoccaggio degli alimenti
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Corso SAB EX REC GRATUITO - Somministrazione alimenti e bevande