CORSO SCUOLA MADE MANAGEMENT DELL’ACCOGLIENZA E DISCIPLINE ENOGASTRONOMIC...
Corso
A Roma
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Roma
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Inizio
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Scuola MADE è il corso post diploma in Management dell’Accoglienza e Discipline Enogastronomiche di Fondazione Campus, centro di formazione universitaria e post diploma in turismo, hotel management, food&beverage management, cucina e ospitalità.
Sedi e date
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Inizio del corso
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Profilo del corso
Scuola MADE offre una formazione a 360° nei settori dell’enogastronomia e dell’accoglienza, attraverso un percorso altamente professionalizzante subito spendibile nel mondo del lavoro.
I diplomati saranno in grado di gestire tutte le attività legate alla ristorazione: dalla conoscenza dei prodotti enogastronomici alle nuove tendenze dell’arte culinaria, dall’approvvigionamento al controllo qualità della produzione e distribuzione di cibi e bevande.
Gli studenti al termine del corso sapranno inoltre gestire l’organizzazione di eventi e servizi di banqueting; saranno capaci di accogliere i clienti, anche internazionali, ed esaudirne le molteplici richieste; avranno competenze economiche per la gestione del marketing, dei costi e della contabilità della ristorazione.
Opinioni
Materie
- Diploma di Laurea
- Accoglienza
- Management
- Diploma
Programma
- Analisi del settore enogastronomico
- Management dell’accoglienza
- Modelli di business per l’enogastronomia
- Organizzazione e servizi di ristorazione
- Analisi sensoriale
- Qualità e sicurezza alimentare + Haccp
- Marketing della ristorazione
- Valutazione Nutrizionale degli alimenti
- Contabilità per il foodservice
- Diritto dell’alimentazione
- Tecnologie alimentari
- Progettazione per l’accoglienza e l’enogastronomia
- Laboratorio di Inglese per l’ospitalità
- Laboratorio di organizzazione eventi
- Laboratorio di Gastronomia
- Laboratorio di accoglienza e gestione sala
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