CORSO SCUOLA MADE MANAGEMENT DELL’ACCOGLIENZA E DISCIPLINE ENOGASTRONOMIC...

Corso

A Roma

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Roma

  • Inizio

    Scegli data

Scuola MADE è il corso post diploma in Management dell’Accoglienza e Discipline Enogastronomiche di Fondazione Campus, centro di formazione universitaria e post diploma in turismo, hotel management, food&beverage management, cucina e ospitalità.

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Inizio del corso

Roma
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Profilo del corso

Scuola MADE offre una formazione a 360° nei settori dell’enogastronomia e dell’accoglienza, attraverso un percorso altamente professionalizzante subito spendibile nel mondo del lavoro.

I diplomati saranno in grado di gestire tutte le attività legate alla ristorazione: dalla conoscenza dei prodotti enogastronomici alle nuove tendenze dell’arte culinaria, dall’approvvigionamento al controllo qualità della produzione e distribuzione di cibi e bevande.

Gli studenti al termine del corso sapranno inoltre gestire l’organizzazione di eventi e servizi di banqueting; saranno capaci di accogliere i clienti, anche internazionali, ed esaudirne le molteplici richieste; avranno competenze economiche per la gestione del marketing, dei costi e della contabilità della ristorazione.

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Opinioni

Materie

  • Diploma di Laurea
  • Accoglienza
  • Management
  • Diploma

Programma

  • Analisi del settore enogastronomico
  • Management dell’accoglienza
  • Modelli di business per l’enogastronomia
  • Organizzazione e servizi di ristorazione
  • Analisi sensoriale
  • Qualità e sicurezza alimentare + Haccp
  • Marketing della ristorazione
  • Valutazione Nutrizionale degli alimenti
  • Contabilità per il foodservice
  • Diritto dell’alimentazione
  • Tecnologie alimentari
  • Progettazione per l’accoglienza e l’enogastronomia
  • Laboratorio di Inglese per l’ospitalità
  • Laboratorio di organizzazione eventi
  • Laboratorio di Gastronomia
  • Laboratorio di accoglienza e gestione sala

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