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Galdus Società Cooperativa Sociale

STREET FOOD Corso Gratuito

Galdus Società Cooperativa Sociale
A Milano ()

Gratis
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Informazioni importanti

Tipologia Post-diploma / post-qualifica
Ore di lezione 320h
Durata 3 Mesi
Stage in azienda
  • Post-diploma / post-qualifica
  • 320h
  • Durata:
    3 Mesi
  • Stage in azienda
Descrizione

Il corso per Food Trucker si propone di dare una precisa formazione in merito a questa professione, caratterizzata da molteplici attività ad alta diversificazione e complessità: dalla sicurezza e qualità nutrizionale delle preparazioni alimentari, alle problematiche correlate alla manutenzione ordinaria del mezzo e delle attrezzature per conservazione e cottura, alle attività di gestione e conduzione di un esercizio commerciale.

Informazioni importanti

FSE:Corso finanziato FSE (Fondo Sociale Europeo)

Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Il corso è cofinanziato dall'Unione Europea Fondo Sociale Europeo e dalla Regione Lombardia iniziativa Lombardia Plus 2016-2018 - ID progetto 309022-163312. Ai partecipanti si richiede il versamento di un contributo di partecipazione pari a 180 Euro, da versare al momento dell'iscrizione.

· Requisiti

Il corso è rivolto a 6 persone in possesso dei seguenti requisiti obbligatori: · età dai 16 ai 35 anni · residenza o domicilio in Lombardia · inoccupati e disoccupati Destinatari ideali del percorso sono giovani inoccupati o disoccupati, _ La partecipazione al corso è rivolta anche a persone senza esperienza nel settore ristorazione, ma desiderose di sviluppare un'attività che coniughi arte culinaria, capacità di creare il proprio prodotto e marketing/comunicazione

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Cosa impari in questo corso?

Marketing
Food truker
Food & beverage
Cibo di strada
Gastronomia
Gestione economica
Fast food
Sicurezza
Haccp
Conduzione di un esercizio commerciale

Professori

Nome Cognome
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Titolo

Per informazioni contattare ns. REFERENTE: Sabrina Panzeri – Galdus Soc. Coop. Soc. SEDE DEL CORSO: GALDUS formazione adulti Viale Toscana, 23 - 20141 Milano Da oggi GALDUS ti dà la possibilità di personalizzare il programma in base alle tue esigenze. Contattaci per prenotare gratuitamente un colloquio con il docente.

Programma

HACCP - La normativa igienico/sanitaria; Sicurezza e qualità delle preparazioni alimentari; Salute e Sicurezza sui luoghi di lavoro; Prevenzione e protezione rapine e aggressioni; Gestione di esercizi di ristorazione; Tecniche di rifornimento e approvvigionamento prodotti; Tecniche di smaltimento rifiuti; Tecniche di ristorazione: la cucina; Tecniche di cucina: la preparazione dei cibi; Tecniche di ristorazione: bar/caffetteria; Tecniche di Comunicazione e vendita; Manutenzione ordinaria delle attrezzature e del veicolo; Guida all’autoimprenditorialità; Comunicare in inglese; Stage-tirocinio.

Ulteriori informazioni

Struttura del corso: Il corso ha una durata complessiva di 320 ore, di cui 200 d'aula e 120 di stageCalendario e modalità di svolgimento del corso: Il periodo di svolgimento è dal 07/04/2017 alLe lezioni si svolgeranno in orario diurno e la frequenza è obbligatoria.

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