Corso attualmente non disponibile
Tecnico dei Servizi di Sala e Bar
Corso
A Serramazzoni ()
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
-
Kube Communication
Corso OnlineGratis -
Salerno Formazione
Corso OnlineGratis -
Promimpresa Academy
Corso OnlineGratis -
Kube Communication
Corso OnlineGratis -
Salerno Formazione
Master OnlineGratis -
Winform Academy srls
Corso OnlineGratis -
Kube Communication
Corso OnlineGratis
Descrizione
-
Tipologia
Corso
-
Ore di lezione
1000h
Il Tecnico dei servizi di sala e bar interviene con autonomia nel quadro di azione stabilito e nelle specifiche assegnate.
Egli esercita il presidio del processo di preparazione pasti attraverso:
l’individuazione delle risorse materiali e tecnologiche;
la predisposizione delle condizioni e l’organizzazione operativa;
l’implementazione di procedure di miglioramento continuo;
il monitoraggio e la valutazione del risultato
l’assunzione di responsabilità relative alla sorveglianza di attività esecutive svolte da altri.
Profilo del corso
Giovani in possesso di una Qualifica di Istruzione e Formazione Professionale di Operatore della Ristorazione conseguita al termine della A.S. 2018/2019 coerente con il diploma professionale di Tecnico dei Servizi di Sala e Bar.
Posti disponibili: 20
Al termine del percorso, previo positivo superamento degli esami finali, saranno rilasciati i seguenti attestati:
Diploma professionale relativo alla figura tecnico dei servizi di Sala e Banqueting
Certificato di competenze per la UC1 “Progettazione Eventi Banqueting” della qualifica di “Tecnico dei servizi di Sala e Banqueting” (EQF5)
Opinioni
Materie
- Servizi
- Tecnico
- Gestione
- Lavoro
- Gestione organizzativa
- Gestione organizzativa del lavoro
- Rapporto
- Rapporto con i clienti
- Predisposizione del servizio
- Enologia
Programma
I principali contenuti del percorso sono i seguenti:
- Gestione organizzativa del lavoro
- Rapporto con i fornitori
- Rapporto con i clienti
- Predisposizione del servizio
- Tecniche di Bar
- Enologia
- Progettazione Eventi Banqueting
- Scienze dell’alimentazione e sicurezza
Ulteriori informazioni
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Tecnico dei Servizi di Sala e Bar
-
Kube Communication
Corso OnlineGratis -
Salerno Formazione
Corso OnlineGratis -
Promimpresa Academy
Corso OnlineGratis -
Kube Communication
Corso OnlineGratis -
Salerno Formazione
Master OnlineGratis -
Winform Academy srls
Corso OnlineGratis -
Kube Communication
Corso OnlineGratis