Tecnico per la valorizzazione dei prodotti nella filiera lattiero-casearia

A partire da una conoscenza approfondita dei processi produttivi, lo studente acquisirà competenze globali in grado di apportare un valore aggiunto all’interno dell’azienda. Al fine di ottimizzare l’incontro tra domanda e offerta la nuova figura sarà in grado di offrire un importante supporto alle aziende nello sviluppo di:
Processi di preparazione dei prodotti all’insegna di standard legati alla qualità, sicurezza e tipicità;
Attività di branding e informazione sulla storia e le caratteristiche dei prodotti;
Strategie di promozione in sinergia con le proposte del turismo culturale locale, utilizzando al contempo strumenti tradizionali ed innovativi.