Corso in videoconferenza Materiali a Contatto con gli Alimenti - MOCA

Name: Corso in videoconferenza Materiali a Contatto con gli Alimenti - MOCA
Brand: Alteredu Startup Innovativa
Price: 366 EUR

Alteredu Startup Innovativa

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Il corso sui materiali a contatto con gli alimenti – moca viene offerto da Alteredu in collaborazione con TÜVItaliaAkademie ed ha come obiettivo quello di analizzare il Reg CE 1935/2004 ed il Reg CE 2023/2006 in merito alle disposizioni riguardanti i materiali e oggetti a contatto con gli alimenti e fornire le informazioni di base per condurre audit di II parte su un sistema di gestione della qualità in ambito MOCA. Un altro obiettivo del corso è quello di far conoscere le Buona pratiche di Fabbricazione per i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti.

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La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

3 anni del centro in Emagister.

Materie

Audit

Programma

Analisi del Pacchetto Igiene e sviluppo di un manuale di autocontrollo secondo il metodo HACCP
Lettura critica dei Reg CE 1935/2004 e Reg CE 2023/2006: termini e definizioni, responsabilità, requisiti
Le GMP nel settore MOCA
I principi della sicurezza alimentare: il metodo HACCP applicato ai MOCA
Casi studio e simulazioni di audit. Al termine del corso è previsto il rilascio di un attestato di Frequenza.

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