Viticoltura ed enologia
Laurea Triennale
A Pisa
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
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Università Telematica Internazionale Uninettuno
Master universitario di primo livello Online1.800 € -
Informatic World - ETS
Laurea Triennale Online2.000 € -
E.A.Enterprise
Master Online2001-3000 € -
E.A.Enterprise
Master Online2001-3000 €
Descrizione
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Tipologia
Laurea Triennale
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Luogo
Pisa
Obiettivo principale di questo corso di laurea è fornire allo studente quelle conoscenze e competenze necessarie a operare con successo nell’odierna realtà vitivinicola. Il laureato in Viticoltura ed Enologia dovrà essere in grado di operare a livello aziendale, consortile o istituzionale nella gestione dei processi di produzione viticoli ed enologici, nel controllo di qualità e nell’attività di marketing.
A tale scopo è prevista una formazione interdisciplinare, inerente i principi biologici e tecnologici connessi alla coltivazione della vite, al controllo delle principali ampelopatie, utilizzando idonee strategie di difesa ed ecocompatibili e alla produzione del vino che il contesto aziendale, di mercato e istituzionale richiedono.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Opinioni
Materie
- Viticoltura
- Enologia
- Vino
- Produzione
Programma
Chimica organica (6 cfu)
Fisica (6 cfu)
Lingua straniera della UE (livello B1) (3 cfu)
Elementi di agronomia (6 cfu)
Botanica generale e sistematica (9 cfu)
Marketing del vino (9 cfu)
Chimica generale e inorganica (9 cfu)
Matematica e statistica (9 cfu)
Viticoltura generale e ampelografia (9 cfu)
Chimica del terreno (6 cfu)
Biochimica (6 cfu)
Enologia I e analisi enologiche (9 cfu)
Microbiologia generale ed enologica (6 cfu)
Genetica (6 cfu)
Attività seminariali (3 cfu)
Aggiornamenti di legislazione vitivinicola (3 cfu)
12 cfu a scelta nel gruppo Gruppo attività per la libera scelta (12 CFU)
Tirocinio (6 cfu)
Entomologia viticola (6 cfu)
Viticoltura speciale (9 cfu)
Analisi sensoriale delle uve e del vino (6 cfu)
Attività seminariali (3 cfu)
Prova finale (3 cfu)
Patologia viticola e certificazione genetico-sanitaria (9 cfu)
Enologia II, vasi vinari e attrezzature enologiche (9 cfu)
Meccanica e meccanizzazione in viticoltura (6 cfu)
3 cfu a scelta nel gruppo Gruppo attività per la libera scelta (3 CFU)
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