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10 opinioni
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Grazie all'agenzia formativa Dante Alighieri ho trovato lavoro . Ho fatto il corso e lo stage nella mia città, al termine di quale mi hanno assunto con un contratto di un anno, con la possibilità di rinnovo. Consiglio questo corso. Bravi.
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Relazione di P. Nicola
Parte teorica
Le lezioni sono esaustive, spiegano nello specifico una vasta gamma di argomenti che vanno dal mondo del bar ai prodotti venduti passando per la figura del barista-barman.
Accurate le nozioni sul caffè e tutto ciò che ne dipende quindi metodi di estrazioni e bevande. È stata esaminata la storia e la meccanica delle macchine da espresso e i metodi migliori per tenere pulite le parti più usate come ad esempio i portafiltri.
Veramente utili le informazioni riguardanti gli strumenti utilizzati dal barman per la costruzione di cocktails e le bevande alcoliche.
Particolare attenzione è stata riservata principalmente a vini e birre in quanto si è analizzata molto bene la loro classificazione e le diverse tipologie. Dei vini è stata esposta nello specifico il metodo di produzione.
Sono stati trattati anche i distillati dai diversi whisky (la loro classificazione, composizione, storia e origine) ai brandy (la differenza con i cognac e gli armagnac) passando per la grappa e distillati di oltreoceano come tequila e rhum.
Parte pratica
È stata una collaborazione molto serena in cui mi hanno fatto vedere come funziona un locale di prestigio. Ho ricoperto principalmente il ruolo di cameriere e aiuto barman. Durante questo periodo ho avuto la possibilità di approfondire le mie conoscenze sui vini e sui distillati principalmente il whisky.
Il locale non ha avanzato nessuna proposta concreta di assunzione, presumo sia causa il Covid-19, però il signor Nereo mi ha avvisato che se in futuro avessi voglia di lavorare lì sarei ben accetto.
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Per quanto riguarda la sezione teorica, ritengo che le tematiche affrontate, in particolare quelle sulla parte nutrizionale, sicurezza alimentare e ristorazione generale, creino una valida base per tutto il settore ristorativo e mi sono tornate molto utili durante la seguente parte pratica.
Anche alla sezione “barman” ho trovato temi a me prima sconosciuti, nello specifica tutta l’argomentazione inerente al caffè, ai distillati ed alla birra.
Rispetto la parte pratica del corso, che ho svolto a partire dal 03/08/2020 al 16/09/2020 a Udine, mi sono trovato molto bene con tutto lo staff, ho stretto buoni rapporti ed amicizie senza nessun contrasto di alcun tipo, lavorato sempre
in armonia e provato una nuova ed utilissima esperienza in un’importante e lussuosa struttura, nonché affrontato settori come quello dell’hotel e del ristorante a me totalmente oscuri.
Non mi è stata avanzata nessuna proposta lavorativa, complice probabilmente il periodo non certo roseo e le conseguenze della pandemia Covid-19.
In generale comunque posso affermare di essere soddisfatto dello svolgimento e di aver accumulato molte nuove conoscenze per il settore, sia a livello umano che strettamente lavorativo.
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Agenzia Formativa Dante Alighieri
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- Blended a Napolie38 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Genova, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Roma, Bari ...
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A Tua Disposizione Due Campioni Del Settore.
... dell’attrezzatura: perché pulire, spugne (codice colore e come mantenerle), come pulire, errori da non fare Cocktail e Flair La storia del BAR (Jerry Thomas... Impara:: Food beverage, Bevande analcoliche, Barman professionale...
Prezzo da consultare
A Tua Disposizione Due Campioni Del Settore.
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Grazie all'agenzia formativa Dante Alighieri ho trovato lavoro . Ho fatto il corso e lo stage nella mia città, al termine di quale mi hanno assunto con un contratto di un anno, con la possibilità di rinnovo. Consiglio questo corso. Bravi.
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Relazione di P. Nicola
Parte teorica
Le lezioni sono esaustive, spiegano nello specifico una vasta gamma di argomenti che vanno dal mondo del bar ai prodotti venduti passando per la figura del barista-barman.
Accurate le nozioni sul caffè e tutto ciò che ne dipende quindi metodi di estrazioni e bevande. È stata esaminata la storia e la meccanica delle macchine da espresso e i metodi migliori per tenere pulite le parti più usate come ad esempio i portafiltri.
Veramente utili le informazioni riguardanti gli strumenti utilizzati dal barman per la costruzione di cocktails e le bevande alcoliche.
Particolare attenzione è stata riservata principalmente a vini e birre in quanto si è analizzata molto bene la loro classificazione e le diverse tipologie. Dei vini è stata esposta nello specifico il metodo di produzione.
Sono stati trattati anche i distillati dai diversi whisky (la loro classificazione, composizione, storia e origine) ai brandy (la differenza con i cognac e gli armagnac) passando per la grappa e distillati di oltreoceano come tequila e rhum.
Parte pratica
È stata una collaborazione molto serena in cui mi hanno fatto vedere come funziona un locale di prestigio. Ho ricoperto principalmente il ruolo di cameriere e aiuto barman. Durante questo periodo ho avuto la possibilità di approfondire le mie conoscenze sui vini e sui distillati principalmente il whisky.
Il locale non ha avanzato nessuna proposta concreta di assunzione, presumo sia causa il Covid-19, però il signor Nereo mi ha avvisato che se in futuro avessi voglia di lavorare lì sarei ben accetto.
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Per quanto riguarda la sezione teorica, ritengo che le tematiche affrontate, in particolare quelle sulla parte nutrizionale, sicurezza alimentare e ristorazione generale, creino una valida base per tutto il settore ristorativo e mi sono tornate molto utili durante la seguente parte pratica.
Anche alla sezione “barman” ho trovato temi a me prima sconosciuti, nello specifica tutta l’argomentazione inerente al caffè, ai distillati ed alla birra.
Rispetto la parte pratica del corso, che ho svolto a partire dal 03/08/2020 al 16/09/2020 a Udine, mi sono trovato molto bene con tutto lo staff, ho stretto buoni rapporti ed amicizie senza nessun contrasto di alcun tipo, lavorato sempre
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RISPARMIA 25%
Exhibition professional Flair FBS
Flair Bartender'S School
- Corso
- Napoli
- 10 Giorni
...Rivolto a: Questo livello è accessibile solo ad allievi che dimostreranno di aver raggiunto buone capacità nel working flair & flair...
450 €
IVA inc.
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Fbs Flair Bartender School
- Corso
- Napoli
- 30h
... raggiunto buone capacità nel working flair & flair in questo caso l’attestato verrà rilasciato previo gara in manifestazioni nazionali,il costo del terzo...
550 €
+IVA
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Flair Bartender'S School
- Corso
- Napoli
- 2h
...di tutte le tecniche di american bar per l'introduzione nel mondo dell'american...
Prezzo da consultare
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RISPARMIA 11%
Flair Bartender'S School
- Corso
- Napoli
- 15 Giorni
...i giorni dal lunedì al venerdì per un totale di 30 ore, con qualsiasi orario d'inizio dalle 10 alle 19 Prima settimana: teoria Iscrizione annuale...
600 €
IVA inc.
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Professional Primo Advanced FBS
Flair Bartender'S School
- Corso
- Napoli
- 10 Giorni
...Programma 1. speed round; 2. tecnica di intrattenimento clienti; 3. movimenti avanzati di working flair; 4. movimenti avanzati di professional flair...
600 €
IVA inc.
...Programma 1. speed round; 2. tecnica di intrattenimento clienti; 3. movimenti avanzati di working flair; 4. movimenti avanzati di professional flair...
CUM LAUDE
Agenzia Formativa Dante Alighieri
- Corso
- Blended a Napoli
... e flair;... Impara:: Bevande alcoliche, Gestione bar, Bevande analcoliche...
Prezzo da consultare
... e flair;... Impara:: Bevande alcoliche, Gestione bar, Bevande analcoliche...
CUM LAUDE
Agenzia Formativa Dante Alighieri
- Corso
- Blended a Napoli
... a una lezione sul flair bartending, tenuta da Bruno Vanzan, il pluricampione del mondo. Pratica in azienda La parte pratica viene svolta in una struttura... Impara:: Preparazione di bevande, Tecniche di versaggio, Aperitivi e panini...
100 €
... a una lezione sul flair bartending, tenuta da Bruno Vanzan, il pluricampione del mondo. Pratica in azienda La parte pratica viene svolta in una struttura... Impara:: Preparazione di bevande, Tecniche di versaggio, Aperitivi e panini...
CUM LAUDE
Agenzia Formativa Dante Alighieri
- Corso
- Blended a Napoli
... a una lezione sul flair bartending, tenuta da Bruno Vanzan, il pluricampione del mondo. Pratica in azienda La parte pratica viene svolta in una struttura... Impara:: Modalità di incasso, La ristorazione commerciale, La lista del bar Ordinazioni...
100 €
... a una lezione sul flair bartending, tenuta da Bruno Vanzan, il pluricampione del mondo. Pratica in azienda La parte pratica viene svolta in una struttura... Impara:: Modalità di incasso, La ristorazione commerciale, La lista del bar Ordinazioni...
RISPARMIA 20%
TIME OUT SERVICE - Formazione Professionale
- Corso
- Napoli
- 40h
... teoriche, l'insegnante spiega ed esegue tutti quei movimenti di attrazione-spettacolari (freestyle - flair) che accompagnano la preparazione di un drink... Impara:: Happy hours, Barman professionale, Barman acrobatico...
400 €
+IVA
... teoriche, l'insegnante spiega ed esegue tutti quei movimenti di attrazione-spettacolari (freestyle - flair) che accompagnano la preparazione di un drink... Impara:: Happy hours, Barman professionale, Barman acrobatico...
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