Corso pratico di Barman

5.0
2 opinioni
  • Il corso è molto interessante, l’insegnante molto professionale, materiale completo e sede ottima.
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  • Le lezioni sono state molto interessanti, approfondite e lineari, semplici da capire e da memorizzare; l'istruttore è davvero competente e capace nello spiegare e nell'esporre la lezione, l'ho trovato perfetto. Anche il bar è davvero bello e molto in ordine, direi che non potevo aspettarmi di meglio.
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Corso

A Mirandola

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello base

  • Luogo

    Mirandola

  • Ore di lezione

    18h

  • Durata

    6 Giorni

Impara a svolgere il servizio bar completo.

Il corso per barman ha l’obiettivo di insegnare le nozioni necessarie per poter lavorare fin da subito in forma dipendente o autonoma presso un bar o tutte le altre tipologie di locali che prevedono un servizio bar e si occupano della preparazione e presentazione di caffè, cappuccini, cocktails e bevande in genere.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Mirandola (Modena)
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Inizio del corso

OttobrePosti esauriti

Profilo del corso

Al termine della formazione il corsista sarà in grado di definire e pianificare l’offerta, gestire gli ordini e monitorare le scorte, preparare sia prodotti di caffetteria sia bevande miscelate (aperitivi e cocktail), conoscere e saper utilizzare le principali attrezzature di un banco bar e servire il cliente.

Il corso per barman è rivolto a tutti, sia a chi non ha nessuna conoscenza e vuole imparare le nozioni necessarie per poter lavorare fin da subito in ogni tipologia di locale, sia a chi già opera nel settore e desidera approfondire le proprie conoscenze.

Nessuno.

Al termine del corso verrà consegnato l'Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e l'Attestato di Formazione Pratica rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.

Il corso è pratico e verrà svolto all'interno di un vero e proprio bar o locale attrezzato.

Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.

Domande e risposte

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Opinioni

5.0
  • Il corso è molto interessante, l’insegnante molto professionale, materiale completo e sede ottima.
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  • Le lezioni sono state molto interessanti, approfondite e lineari, semplici da capire e da memorizzare; l'istruttore è davvero competente e capace nello spiegare e nell'esporre la lezione, l'ho trovato perfetto. Anche il bar è davvero bello e molto in ordine, direi che non potevo aspettarmi di meglio.
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100%
5.0
eccellente

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Marco S.

5.0
22/10/2020
Sul corso: Il corso è molto interessante, l’insegnante molto professionale, materiale completo e sede ottima.
Consiglieresti questo corso?:

Federico S.

5.0
18/10/2020
Sul corso: Le lezioni sono state molto interessanti, approfondite e lineari, semplici da capire e da memorizzare; l'istruttore è davvero competente e capace nello spiegare e nell'esporre la lezione, l'ho trovato perfetto. Anche il bar è davvero bello e molto in ordine, direi che non potevo aspettarmi di meglio.
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* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Successi del Centro

2020
2019
2018
2017

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

5 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Drink
  • Barman
  • Barman per caffetteria
  • Barman professionale
  • Bartender
  • Cocktail
  • Preparazione del caffè
  • Barista
  • Flair bartending system
  • Cocktail bar
  • Barman
  • Cocktail bar

Professori

Barman  Professionista

Barman Professionista

Barmab professionista

Programma

CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)


Introduzione:

  • Normative igienico/sanitarie (HACCP) e prevenzione e sicurezza sui luoghi di lavoro.
  • Analisi e studio delle materie prime.
  • Le varie tipologie di Bar: Coffee Bar, Cocktail Bar, Discoteca, Strutture Alberghiere.
  • Ordini e gestione delle scorte.
  • L’interazione con il cliente: Norme comportamentali e comunicative.

Argomenti:
  • Differenze tra stile classico e Flair Bartending System.
  • Chi è il barman.
  • L’organizzazione del banco bar.
  • Strumenti di erogazione e loro corretto funzionamento e manutenzione.
  • Impugnature e tecniche di versaggio con metal pour (dosatore) e jigger (misurino, cono graduato).
  • Le unità di misura.
  • Regole di porzione.
  • Tecniche di preparazione.
  • Premix di frutta fresca.
  • Decorazioni.
  • Fidelizzazione del cliente.
  • Preparazione grandi classici.
  • Preparazione simultanea di più drink.
  • Per chi lo vorrà possibilità di estensione anche sulle ultime tendenze.


PROVE E SIMULAZIONI PRATICHE ALL’INTERNO DEL BAR


Nota: Il programma sopra indicato è una linea guida e può subire variazioni. I posti sono limitati per permettere un apprendimento il più possibile efficace e pratico.

Ulteriori informazioni

Materiale Didattico: Dispense didattiche, ricettari cocktails e kit di Barman.

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