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...Modulo 1: Professione del Sommelier Cos'è il sommelier e quale ruolo ricopre nel contesto della ristorazione e dell'ospitalità. Storia e evoluzione...
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... di ristorazione. Focus sulle responsabilità dei bar e ristoranti nella gestione e comunicazione dei rischi. Modulo 2: Obbligo di informazione sugli allergeni... Impara:: Allergie alimentari...
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