Corsi di Cioccolato a Napoli

Scuola di Cucina Salone dei Principi
A

40 
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Informazione importanti

  • Corso
  • 3 ore di lezione
  • Durata:
    1 Giorno
Descrizione

Vuoi imparare a dare "quel tocco in più" ai tuoi dolci? E allora non perdere l'occasione di imparare come preparare un delizioso cioccolato plastico con il quale realizzare le decorazioni per le tue torte!

Informazione importanti

Cosa impari in questo corso?

Realizzazione cioccolatini
Realizzazione ganache al cioccolato
Tecnica del temperaggio

Professori

Cioccolateria Il Galletto
Cioccolateria Il Galletto
Maitre ciocolatier

In attività dal 1964, Il Galletto vanta una una solida esperienza che, unita alla costante ricerca, gli permette di mantenere sempre alta la qualità della propria produzione dolciaria.

Programma

"Il cioccolato plastico".

Realizzare gustose decorazioni di cioccolato è ciò che impareremo grazie ai loro consigli, durante una lezione così articolata:

- nozioni sul temperaggio,
- realizzazione di un corpo cavo
- realizzazione del cioccolato plastico
- composizione di soggetti simpatici

Pronti a tirare fuori tutta la vostra creatività?

Al termine della lezione ogni corsista porterà a casa ciò che ha realizzato, insieme alla ricetta del cioccolato plastico illustrata dai maitre ciocolatier, così da riproporre a casa nuove e simpatiche decorazioni.

Il corso è a numero chiuso, per un max di 10 partecipanti.


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