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(Na) Corso per Tea Taster - Degustatori e Assaggiatori di Tè - Base

Corso

A Napoli ()

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Ore di lezione

    15h

Obiettivo del corso: Il nostro corso per Degustatori di Thè è finalizzato ad aiutare il futuro "degustatore" a costruire le fondamenta dell'edificio della propria sensibilità sensoriale attraverso un percorso didattico, strutturato e metodico. Rivolto a: Il nostro corso per Degustatori di Thè è rivolto in modo particolare a quanti operano o intendono operare nel settore commerciale del Thè (Tea Trade), sia a titolo professionale (importatori, grossisti, agenti, dettaglianti), sia in qualità di consumatori finali. Il corso, teorico-pratico, è strutturato in 4 livelli: base, intermedio, avanzato e specializzazione con qualifica professionale.

Profilo del corso

Il Corso é rivolto agli operatori del settore e agli amanti e ai cultori del thè, della degustazione e del buongusto.

Domande e risposte

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Opinioni

Materie

  • Tea
  • Tea taser
  • Cultura cinese
  • Cultura orientale
  • Barman per caffetteria
  • Bartender
  • Preparare e servire tè
  • Preparazione tè per degustazione professionale
  • Turismo e settore alberghiero (altro)

Programma

Presentazione
Nello svolgersi del corso, non c'è nulla di fondamentale che non sia affrontato, sin nelle minuzie, ripreso più volte da punti di vista differenti, confrontato con le casistiche più diffuse, analizzando i casi particolari. In tal modo il futuro "degustatore" è guidato passo per passo nel mestiere e gli saranno insegnate tutte le tecniche essenziali dell'arte e della scienza della degustazione.
Struttura del Corso
Il corso, teorico-pratico, è strutturato in 4 livelli:
• Corso Base
• Corso Intermedio
• Corso Avanzato
• Corso di Superioe
• Corso di specializzazione con qualifica
Competenze
Al termine del corso il partecipante sarà in grado di:
• Utilizzare tutti gli strumenti professionali dei Tea Taster
• Predisporre la sala e i tavoli di lavoro
• Effettuare tutte le operazioni necessarie alla valutazione organolettica dei Tè in accordo con le diverse tipologie
• Preparare i Tè per la degustazione professionale
• Effettuare degustazioni descrittive, analitiche e comparative
• Descrivere e valutare, con i termini appropriati, i Tè analizzati
Esame e Titoli
I candidati che desiderano ottenere la qualifica di Degustatore di Thè, dovranno frequentare tutto il piano di studi e sostenere l'Esame di Abilitazione finale teorico e pratico.
L'esame finale è facoltativo e rivolto a chi desidera avere una qualifica e una certificazione riconosciuta e la registrazione nell'Albo dei Degustatori di Thè nel Settore del Commercio (Tea-Trade Tasters).

Ulteriori informazioni

Alunni per classe: 15

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