Corso Operatore Agrituristico

L'operatore agrituristico è il coltivatore diretto o l'imprenditore agricolo che singolarmente, insieme a soci e/o a collaboratori familiari, fornisce servizi ricettivi, ricreativi e della ristorazione in ambiente rurale attraverso l'utilizzazione della propria azienda agricola. L'offerta ristorativa e l'eventuale attività di vendita è costituita principalmente da prodotti coltivati nell'ambito della propria azienda. Un'azienda agricola in agriturismo è senz'altro un buon modo per assicurarsi un soddisfacente reddito integrativo, con un impegno di tempo limitato e stagionale e una conduzione famigliare, che permette di contenere i costi di gestione. Le accortezze per aprire un agriturismo di successo sono due: una politica di prezzo concorrenziale e un programma promozionale mirato.

Il percorso formativo si articola in 100 ore e approfondisce le seguenti tematiche;

- Legislazione agrituristica;
- Organizzazione e gestione aziendale;
- Obblighi tributari;
- Normativa igienico sanitaria;
- Trasformazione dei prodotti;
- Gestione della recettività.