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CORSO SAB Somministrazione di alimenti e bevande
Corso
A Pinerolo ()
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Descrizione
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Tipologia
Corso
-
Livello
Livello intermedio
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Ore di lezione
104h
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Durata
2 Mesi
Il corso, come da indicazione dello standard formativo Regionale, intende fornire le competenze adeguate ed i requisiti in ottemperanza della legge n. 38/2006 in materia di: Merceologia, Marketing, Contabilità, Legislazione del lavoro e del commercio, Haccp – Sicurezza ed Igiene.
Al termine del corso è previsto un esame di idoneità presso la Camera di Commercio di Torino.
Il possesso del suddetto requisito professionale è valido anche ai fini dell’esercizio dell’attività commerciale nel settore alimentare ai sensi del comma 8 art. 5 della legge succitata.
Profilo del corso
- conoscenza approfondita della classe merceologica
- tecniche di Marketing
- gestione contabile
- legislazione del lavoro e del commercio
- normative vigenti e legislazione in materia di Sicurezza e Igiene
A chi intende avviare un'attività di somministrazione di alimenti e bevande
Opinioni
Materie
- Somministrazione alimenti e bevande
- Sab
- Corso
- Barman
- Ristorante
- Barman per caffetteria
- Alimentazione
- Alimenti e bevande
- Food beverage
- Camera di commercio
Professori
Domenico Iellamo
Consulente Tecnico Ambientale
Programma
- Legislazione igienico sanitaria
- HCCP
- Legislazione fiscale, contabilità ed amministrazione aziendale
- Merceologia
- Legislazione specifica di settore
- D.Lgs 81/2006 in materia di tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro
- Legislazione sociale, penale e del lavoro
- Sistemi e tecniche di organizzazione aziendale, marketing
- Tutela del consumatore
- Tutela della Privacy
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