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Corsi A&Q Polo per la Qualificazione del Sistema Agro-Industriale
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...Un’analisi dei dati RASFF rispetto alla categoria di pericolo identificato con “microbial contaminants” sottolinea come non esistano patogeni alimentari... Impara:: Innovazione tecnologica, FOOD SAFETY MODERNIZATION ACT (FSMA), Listeria monocytogenes...
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...L’evento è utili a tutte le figure coinvolte nella gestione della scurezza alimentare a fronte della stessa richiesta presente nella norma UNI EN ISO 22000... Impara:: Innovazione scientifica, Tecnologia degli alimenti, Food management...
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...plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari. Esempi e confronto saranno alla base webinar tecnico divulgativo. Normativa Cogente... Impara:: Risk assessment, Normativa cogente, Verifica conformità fornitore...
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...nell’applicazione di procedure di prerequisiti (pulizia e sanificazione, buone pratiche di manipolazione degli alimenti, formazione del personale)... Impara:: Industria alimentare, Analisi del rischio, Strategie di controllo ambientali...
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...Saranno presentate le nuove proposte di determinazione rapida di patogeni alimentari e allergeni a garanzia della salubrità degli alimenti. Innovazione... Impara:: Responsabilità dell'Industria Alimentare, Listeria monocytogenes, FOOD SAFETY MODERNIZATION ACT (FSMA)...