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Corsi A&Q Polo per la Qualificazione del Sistema Agro-Industriale
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...09:00 Benvenuto e registrazione A&Q 09:15 Introduzione ai lavori a cura dei Responsabili scientifici 09:20 L’analisi aziendale del rischio per la sicurezza alimentare – Dr... Impara:: Listeria monocytogenes, Sicurezza alimentare, Food law...
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...Esempi applicativi e analisi dei dati. Dott.re F. Nicolè 13:00 – 13:20 Dibattito e confronto 13:20 – 13:30 Conclusioni e take-home message... Impara:: Food beverage, Gestione dei processi, Food management...
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...ssa F. Mostardini 11:00 – 11:30 – Controlli di laboratorio: la verifica della conformità dell’imballaggio in azienda – Dott. ssa F. Mostardini 11:30 –... Impara:: Industria alimentare, Aggiornamenti legislativi, Normativa cogente...
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...M. Rollini DeFENS - UNIMI 12:30 Dibattito e Confronto 13:00 Lunch 14:00 Biopreservation strategies for Listeria inhibition – Dr. ssa Alida Musatti... Impara:: Sicurezza alimentare, Industria alimentare, Strategie di controllo ambientali...
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...Saranno presentate le nuove proposte di determinazione rapida di patogeni alimentari e allergeni a garanzia della salubrità degli alimenti. Innovazione... Impara:: FOOD SAFETY MODERNIZATION ACT (FSMA), Analisi dati, Microbiologia alimentate...