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Corsi Cucina italiana a Vigevano
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- 7 Giorni
...Il corso pratico di cucina fornisce i fondamenti per imparare e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata... Impara:: Secondi piatti di carne, Pasta ripiena e non, Tecniche di cucina...
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E’ un corso fatto davvero bene, in ogni capitolo si impara qualcosa di nuovo e interessante
Oltre alla storia delle varie pietanze viene spiegato come preparare tante ricette carine
Si parte dalla base fino a salire di livello
Un bel corso sono rimasto abbastanza sodisfatto
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spunti e idee interessanti e legate alla tradizione, sarebbe stato arricchente la parte teorica coadiuvata da una parte pratica con video tutorial
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Il corso è ben strutturato e di ottima qualità.
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- 280h
...approfondire ogni argomento in maniera dettagliata. Durante il corso, i partecipanti saranno seguiti da un tutor personale che sarà sempre a loro disposizione... Impara:: Batteria da cucina, Preparazione cibo, Finger Food...
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- Online
- 15h
...l’eliminazione controllata dell’acqua. La presentazione analizza curve di essiccazione lente e rapide, temperature differenziate, umidità relativa... Impara:: Conservazione Mediterranea, Essiccazione Pasta, Curve Termiche...
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