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Corsi gastronomia italiana
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Investimento che rifarei mille volte, sono stata assunta in hotel. Consiglio vivamente il Master in F&B Management, con professori molto qualificati, tutor sempre disponibili e esperienza di stage davvero formativa e stimolante!
Ringrazio tutto il team!
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Sto frequentando il master in food and beverage management e mi sto trovando benissimo! I docenti sono molto preparati e professionali, le lezioni sono mirate e approfondite. Unica "pecca" è la struttura scelta per le lezioni in presenza, prezzi poco chiari e poco convenienti. Nel complesso è un'ottima scelta per investire nella propria formazione. Un ringraziamento speciale a Gloria, tutor d'aula, sempre presente e disponibile per risolvere tutte le eventuali problematiche.
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I professori sono fantastici, danno una preparazione molto approfondita di tutto, quindi sono contenta.
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- Master
- Roma
- 03 nov 2026
- 7 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Legislazione Turistica Italiana La riforma sulla legge quadro sul turismo La struttura turistica locale prima e dopo la legge 217 del... Impara:: Food beverage management, Food beverage, Gestione magazzino...
...Legislazione Turistica Italiana La riforma sulla legge quadro sul turismo La struttura turistica locale prima e dopo la legge 217 del... Impara:: Food beverage management, Food beverage, Gestione magazzino...
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Investimento che rifarei mille volte, sono stata assunta in hotel. Consiglio vivamente il Master in F&B Management, con professori molto qualificati, tutor sempre disponibili e esperienza di stage davvero formativa e stimolante!
Ringrazio tutto il team!
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Sto frequentando il master in food and beverage management e mi sto trovando benissimo! I docenti sono molto preparati e professionali, le lezioni sono mirate e approfondite. Unica "pecca" è la struttura scelta per le lezioni in presenza, prezzi poco chiari e poco convenienti. Nel complesso è un'ottima scelta per investire nella propria formazione. Un ringraziamento speciale a Gloria, tutor d'aula, sempre presente e disponibile per risolvere tutte le eventuali problematiche.
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I professori sono fantastici, danno una preparazione molto approfondita di tutto, quindi sono contenta.
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- Laurea Triennale
- Online
- Scegli data
- 3 Anni
... e valorizzazione del cibo e della cultura enogastronomica italiana in chiave innovativa, anche legata alla narrazione, e alla multimedialità... Impara:: Politiche del turismo...
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Un piano di studi affascinante che coniuga perfettamente la scienza degli alimenti con la cultura gastronomica e la sicurezza alimentare. Ideale per chi desidera una comprensione a tutto tondo della filiera agroalimentare.
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Insegnamenti davvero stimolanti, incentrati sulla qualità dei prodotti, la chimica degli alimenti e l'innovazione del settore. Un corso moderno che trasmette grande passione e solide basi teoriche.
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- Laurea Triennale
- Online
- Scegli data
- 3 Anni
... della produzione italiana. Le lezioni si seguono online e il programma comprende un tirocinio pratico in aziende o enti del settore per entrare in contatto diretto... Impara:: Chimica degli alimenti, Tecnologie alimentari, Analisi alimenti...
... della produzione italiana. Le lezioni si seguono online e il programma comprende un tirocinio pratico in aziende o enti del settore per entrare in contatto diretto... Impara:: Chimica degli alimenti, Tecnologie alimentari, Analisi alimenti...
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Un piano di studi affascinante che coniuga perfettamente la scienza degli alimenti con la cultura gastronomica e la sicurezza alimentare. Ideale per chi desidera una comprensione a tutto tondo della filiera agroalimentare.
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Insegnamenti davvero stimolanti, incentrati sulla qualità dei prodotti, la chimica degli alimenti e l'innovazione del settore. Un corso moderno che trasmette grande passione e solide basi teoriche.
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Sono partita in questo viaggio dal principio ogni anno fare qualcosa di diverso per me stesso! Si mi piaceva cucinare ma qua con voi ho scoperto cosa vuol dire non solo la cucina ma la disciplina di poter portare avanti un ristorante, che ogni cosa ha un senso per dare rispetto al cibo, alla natura per non sprecare niente, all'essere umano come cliente ma anche lavoratore! Grazie Luca Zara la tua passione la trasmetti tutta. Il materiale che mettete a disposizione possono portarti a fare un viaggio per un futuro lavorativo non solo per chi è giovane ma anche per chi si vuole reinventare e ha poco tempo. Un solo Consiglio per chi comincerà. Davante fa sul serio fidatevi! Grazie ancora una volta caro professore Luca Zara!
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Sono titolare di un ristorante e ho voluto approfondire la mia cultura culinaria. Grazie Corsicef, ma un grazie in particolare al tutor Luca Zara che mi ha seguito per più di un anno. Oltre ad essere un vero professionista, e’ una persona preparatissima, “cosa non scontata”, disponibilissimo e molto gentile ed educato cosa rara da trovare. Grazie ancora Luca, con te sono riuscita ad imparare tantissime cose. Grazie grazie grazie Tania Martini
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Ho partecipato al corso di pasticceria e mi sono trovato molto bene. Ogni volta che ho avuto bisogno di chiarimenti o informazioni, sia il docente Luca Zara che la coach Giada Onori si sono dimostrati sempre disponibili e attenti. È un corso che consiglio a chi ha davvero voglia e passione di imparare a conoscere e realizzare dolci: le spiegazioni sono chiare, l’ambiente è accogliente e si respira entusiasmo.
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- Corso
- Online
- Scegli data
- 2 Anni
... inviati i volumi : “SAPORE È SAPERE - L’analisi sensoriale in cucina” “I prodotti DOP e IGP: le eccellenze della gastronomia italiana” Tecniche... Impara:: Scienza dell'alimentazione, Dieta e nutrizione, Mise en place...
... inviati i volumi : “SAPORE È SAPERE - L’analisi sensoriale in cucina” “I prodotti DOP e IGP: le eccellenze della gastronomia italiana” Tecniche... Impara:: Scienza dell'alimentazione, Dieta e nutrizione, Mise en place...
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Sono partita in questo viaggio dal principio ogni anno fare qualcosa di diverso per me stesso! Si mi piaceva cucinare ma qua con voi ho scoperto cosa vuol dire non solo la cucina ma la disciplina di poter portare avanti un ristorante, che ogni cosa ha un senso per dare rispetto al cibo, alla natura per non sprecare niente, all'essere umano come cliente ma anche lavoratore! Grazie Luca Zara la tua passione la trasmetti tutta. Il materiale che mettete a disposizione possono portarti a fare un viaggio per un futuro lavorativo non solo per chi è giovane ma anche per chi si vuole reinventare e ha poco tempo. Un solo Consiglio per chi comincerà. Davante fa sul serio fidatevi! Grazie ancora una volta caro professore Luca Zara!
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Sono titolare di un ristorante e ho voluto approfondire la mia cultura culinaria. Grazie Corsicef, ma un grazie in particolare al tutor Luca Zara che mi ha seguito per più di un anno. Oltre ad essere un vero professionista, e’ una persona preparatissima, “cosa non scontata”, disponibilissimo e molto gentile ed educato cosa rara da trovare. Grazie ancora Luca, con te sono riuscita ad imparare tantissime cose. Grazie grazie grazie Tania Martini
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Ho partecipato al corso di pasticceria e mi sono trovato molto bene. Ogni volta che ho avuto bisogno di chiarimenti o informazioni, sia il docente Luca Zara che la coach Giada Onori si sono dimostrati sempre disponibili e attenti. È un corso che consiglio a chi ha davvero voglia e passione di imparare a conoscere e realizzare dolci: le spiegazioni sono chiare, l’ambiente è accogliente e si respira entusiasmo.
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Lezioni online curate, il sito è molto facile da usare, il servizio assistenza è impeccabile. Da riprovare
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- Corso
- Online
- Scegli data
...Protocollo operativo del 01/06/2014 Durata dichiarata:... Impara:: Formazione formatori, Formazione efficace...
...Protocollo operativo del 01/06/2014 Durata dichiarata:... Impara:: Formazione formatori, Formazione efficace...
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Lezioni online curate, il sito è molto facile da usare, il servizio assistenza è impeccabile. Da riprovare
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- Laurea Triennale
- Online
- Scegli data
- 3 Anni
... alimenti | 9 CFU Storia della gastronomia e del turismo | 8 CFU Teorie e pratiche della narrazione | 8 CFU Programmazione e controllo delle imprese... Impara:: Hospitality management, Politiche del turismo, Statistica economica...
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Gentili e professionali
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- Corso
- Online
- Scegli data
- 15h
...Emagister.it è lieta di presentare il nuovo corso online di iLabora Formación per imparare a preparare cupcakes. Un cupcake è una piccola porzione di torta... Impara:: Cucina spagnola, Decorazione di frutta, Decorazione dolci...
...Emagister.it è lieta di presentare il nuovo corso online di iLabora Formación per imparare a preparare cupcakes. Un cupcake è una piccola porzione di torta... Impara:: Cucina spagnola, Decorazione di frutta, Decorazione dolci...
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Gentili e professionali
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Personale molto presente e attento sempre gentili
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- Laurea Triennale
- Online
- Scegli data
- 3 Anni
... della gastronomia attraverso un approccio interdisciplinare, storico-geografico e socio-antropologico, mirato a definire il cibo come elemento culturale nella... Impara:: Alimentazione biologica, Nutrizione clinica e dietetica, Alimentazione e sport...
... della gastronomia attraverso un approccio interdisciplinare, storico-geografico e socio-antropologico, mirato a definire il cibo come elemento culturale nella... Impara:: Alimentazione biologica, Nutrizione clinica e dietetica, Alimentazione e sport...
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Personale molto presente e attento sempre gentili
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La mia valutazione complessiva per il percorso svolto fino a questo momento è sicuramente positiva.
Modalità online ben strutturata anche se, ritengo, che andrebbero apportati alcuni aggiornamenti. I docenti risultano essere preparati e competenti.
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Spettacolare.
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La consiglio senza nessun dubbio perchè ho trovato grande professionalità e disponibilità. Lo rifarei.
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- Master I livello
- Online
- Scegli data
- 1 Anno
... Culturale ed Enogastronomia” Una delle linee di tendenza emergenti nel panorama italiano è costituita dall’ampliamento della nozione di “bene culturale... Impara:: Turismo culturale, Turismo responsabile, Promozione culturale...
... Culturale ed Enogastronomia” Una delle linee di tendenza emergenti nel panorama italiano è costituita dall’ampliamento della nozione di “bene culturale... Impara:: Turismo culturale, Turismo responsabile, Promozione culturale...
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La mia valutazione complessiva per il percorso svolto fino a questo momento è sicuramente positiva.
Modalità online ben strutturata anche se, ritengo, che andrebbero apportati alcuni aggiornamenti. I docenti risultano essere preparati e competenti.
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Spettacolare.
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La consiglio senza nessun dubbio perchè ho trovato grande professionalità e disponibilità. Lo rifarei.
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- Laurea Triennale
- Online
- Scegli data
- 3 Anni
...I ANNO Statistica per il turismo e la gastronomia | 8 CFU Geografia delle produzioni vitivinicole | 8 CFU Ecologia e sostenibilità | 8 CFU Scienze... Impara:: Produzione vino, Turismo enogastronomico, Scienza dell'alimentazione...
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Master di alto valore formativo, ben organizzato e con docenti preparati. Un’esperienza che ha contribuito in modo concreto alla mia crescita professionale.
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- Master
- Roma
- 03 nov 2026
- 7 Mesi
- Stage / Tirocinio
...1- Laureati in ogni disciplina 2- Diplomati con esperienza nel settore degli eventi La selezione consiste in due Step: 1° analisi curriculare 2° colloquio... Impara:: Marketing del turismo, Organizzazione eventi, Food & beverage...
...1- Laureati in ogni disciplina 2- Diplomati con esperienza nel settore degli eventi La selezione consiste in due Step: 1° analisi curriculare 2° colloquio... Impara:: Marketing del turismo, Organizzazione eventi, Food & beverage...
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Master di alto valore formativo, ben organizzato e con docenti preparati. Un’esperienza che ha contribuito in modo concreto alla mia crescita professionale.
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Programma davvero esaustivo sulle tecniche fondamentali della pasticceria, dalla bilanciatura degli ingredienti alla preparazione di basi, lievitati e decorazioni. La disponibilità e la guida del docente rappresentano un valore aggiunto per affinare la precisione e il gusto.
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Ho frequentato il Corso di Pasticceria, molto ben strutturato e diviso per sezioni. Ho imparato tanto, studiato altrettanto e svolto i test di fine capitolo e al termine di ogni libro. Mi sono trovata molto bene anche con il supporto prezioso del Prof. Luca Zara, un docente disponibile a chiarire dubbi e supportare il percorso di studio in tutto . Voglio che questa diventi la mia professione e questo corso mi ha davvero aiutata a capire concetti prima d'ora non approfonditi così bene. Sono molto contenta di averlo acquistato, soprattutto i libri sono meravigliosi fatti benissimo e di chiara comprensione.
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Ho frequentato il Corso di Pasticceria, molto ben strutturato e diviso per sezioni. Ho imparato tanto, studiato altrettanto e svolto i test di fine capitolo e al termine di ogni libro. Mi sono trovata molto bene anche con il supporto prezioso del Prof. Luca Zara, un docente disponibile a chiarire dubbi e supportare il percorso di studio in tutto . Voglio che questa diventi la mia professione e questo corso mi ha davvero aiutata a capire concetti prima d'ora non approfonditi così bene. Sono molto contenta di averlo acquistato, soprattutto i libri sono meravigliosi fatti benissimo e di chiara comprensione.
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- Corso
- Online
- Livello avanzato
- Scegli data
- 400h
...le competenze acquisite in un futuro professionale di successo, dare una nuova identità ad un’attività lavorativa esistente (esempio un bar... Impara:: Ricette veloci, Arte dolce, Produzione alimentare...
...le competenze acquisite in un futuro professionale di successo, dare una nuova identità ad un’attività lavorativa esistente (esempio un bar... Impara:: Ricette veloci, Arte dolce, Produzione alimentare...
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Programma davvero esaustivo sulle tecniche fondamentali della pasticceria, dalla bilanciatura degli ingredienti alla preparazione di basi, lievitati e decorazioni. La disponibilità e la guida del docente rappresentano un valore aggiunto per affinare la precisione e il gusto.
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Ho frequentato il Corso di Pasticceria, molto ben strutturato e diviso per sezioni. Ho imparato tanto, studiato altrettanto e svolto i test di fine capitolo e al termine di ogni libro. Mi sono trovata molto bene anche con il supporto prezioso del Prof. Luca Zara, un docente disponibile a chiarire dubbi e supportare il percorso di studio in tutto . Voglio che questa diventi la mia professione e questo corso mi ha davvero aiutata a capire concetti prima d'ora non approfonditi così bene. Sono molto contenta di averlo acquistato, soprattutto i libri sono meravigliosi fatti benissimo e di chiara comprensione.
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Ho frequentato il Corso di Pasticceria, molto ben strutturato e diviso per sezioni. Ho imparato tanto, studiato altrettanto e svolto i test di fine capitolo e al termine di ogni libro. Mi sono trovata molto bene anche con il supporto prezioso del Prof. Luca Zara, un docente disponibile a chiarire dubbi e supportare il percorso di studio in tutto . Voglio che questa diventi la mia professione e questo corso mi ha davvero aiutata a capire concetti prima d'ora non approfonditi così bene. Sono molto contenta di averlo acquistato, soprattutto i libri sono meravigliosi fatti benissimo e di chiara comprensione.
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Un centro meraviglioso e le persone che ci lavorano ancora di più
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- Corso
- Online
- Scegli data
...dedicata di emagister. A presto! PROGRAMMA CORSO: Informazioni aggiuntiveRegione Sardegna, Trentino alto adige, Veneto PREZZO CORSO: 49 EURO Riferimento di Legge 1 su attestato... Impara:: Attività alimentare, Formazione efficace, Attività commerciali...
...dedicata di emagister. A presto! PROGRAMMA CORSO: Informazioni aggiuntiveRegione Sardegna, Trentino alto adige, Veneto PREZZO CORSO: 49 EURO Riferimento di Legge 1 su attestato... Impara:: Attività alimentare, Formazione efficace, Attività commerciali...
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Un centro meraviglioso e le persone che ci lavorano ancora di più
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- Qualifica professionale
- Modena
- Tempo pieno
- 4 Giorni
...pane, focacce e lievitati da forno; Preparazioni di fritti e street food gourmet; Organizzazione della linea di lavoro; Igiene, sicurezza e HACCP... Impara:: Cucina professionale...
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Ho appena finito il corso di F&B Menagent in presenza, ritengo sia stato un corso al di sopra delle mie aspettative, ho avuto il piacere di avere come docente il dott. Proietti, il quale mi ha fatto riscoprire cosa vuol dire serietà e sapienza nel mondo della ristorazione e del menagement.
I miei complimenti a tutta l’organizzazione SESEF
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Il corso è ben strutturato, il professore trasmette passione ed è in grado di spiegare concetti spesso molto complessi in maniera semplice e comprensibile. Lo consiglio alle persone motivate.
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Consiglio vivamente il master in F&B , insegnanti fantastici, materie super interessanti e grandi opportunità nella scelta delle strutture per lo stage.
Ringrazio ancora una volta i docenti e la segreteria per l'aiuto durante il mio percorso formativo.
Possibilità di certificare il proprio EQF (Quadro europeo delle qualifiche) anche dopo il percorso di stage.
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- Corso
- Blended a Roma
- Livello intermedio
- Nov-2026
- 7 Giorni
- Stage / Tirocinio
...ristorazione I ruoli del Food and Beverage Manager nei diversi tipi di ristorazione Alcuni incarichi particolari di F&B Manager (grandi eventi... Impara:: Food beverage management, Definizione di budget, Food beverage...
...ristorazione I ruoli del Food and Beverage Manager nei diversi tipi di ristorazione Alcuni incarichi particolari di F&B Manager (grandi eventi... Impara:: Food beverage management, Definizione di budget, Food beverage...
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Ho appena finito il corso di F&B Menagent in presenza, ritengo sia stato un corso al di sopra delle mie aspettative, ho avuto il piacere di avere come docente il dott. Proietti, il quale mi ha fatto riscoprire cosa vuol dire serietà e sapienza nel mondo della ristorazione e del menagement.
I miei complimenti a tutta l’organizzazione SESEF
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Il corso è ben strutturato, il professore trasmette passione ed è in grado di spiegare concetti spesso molto complessi in maniera semplice e comprensibile. Lo consiglio alle persone motivate.
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Consiglio vivamente il master in F&B , insegnanti fantastici, materie super interessanti e grandi opportunità nella scelta delle strutture per lo stage.
Ringrazio ancora una volta i docenti e la segreteria per l'aiuto durante il mio percorso formativo.
Possibilità di certificare il proprio EQF (Quadro europeo delle qualifiche) anche dopo il percorso di stage.
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- Corso
- Online
- Scegli data
- 4h - 6 Mesi
...le 4 leve fondamentali • Il ciclo di vita del prodotto • Il modello di M. Porter • La qualità del servizio • Il servizio al ristorante • Come gestire un... Impara:: Food management, Food beverage...
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Una nuova esperienza positiva. Inoltre il materiale didattico molto buono, assistenza presente e veloce, la piattaforma accessibile e facile da usare.
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- Corso
- Online
- Scegli data
...rispondono a quanto previsto dalle norme vigenti. Riferimento di Legge 2 su attestato: Corso svolto in collaborazione con l’Università Degli Studi di Camerino... Impara:: Sicurezza e lavoro, Rischio Basso, Prevenzione e Sicurezza sul Lavoro...
...rispondono a quanto previsto dalle norme vigenti. Riferimento di Legge 2 su attestato: Corso svolto in collaborazione con l’Università Degli Studi di Camerino... Impara:: Sicurezza e lavoro, Rischio Basso, Prevenzione e Sicurezza sul Lavoro...
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Una nuova esperienza positiva. Inoltre il materiale didattico molto buono, assistenza presente e veloce, la piattaforma accessibile e facile da usare.
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- Corso
- Online
- Scegli data
... in continua evoluzione. Con il nostro corso imparerai a valorizzare farine, lieviti e ingredienti, realizzando ricette classiche e moderne, italiane... Impara:: Igiene alimentare...
- Corso
- Online
- Scegli data
...Il gastronomo è il responsabile della cucina di una struttura operante nel campo della ristorazione (locale, esercizio, organizzazione). Questi...
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Siete molto professionali ed il corso e' stato molto chiaro , vi do 5 stelle su 5!
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Il corso e fatto davvero bene, poi c’è l’opportunità di fare delle domande ad un tutor che ti segue passo passo
Sono riuscito, grazie a questo corso, a realizzare delle recensioni precise e oculate.
Ho migliorato la qualità e lo stile dei miei articoli
Vi consiglio di farlo, apprenderete tante nozioni interessanti
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Grazie per la vostra disponibilità e attenzione, mi sono trovato bene con il vostro corso e penso di aver buttato le basi per continuare a crescere in questo settore.
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- Corso
- Online
- Livello avanzato
- Scegli data
- 150h
... di dialettica. Grammatica italiana: regole ed errori più comuni. Food writing. La professione del critico gastronomico: qualità del cibo, presentazione, servizio... Impara:: Cucina italiana, Critico gastronomico, Giornalismo digitale...
... di dialettica. Grammatica italiana: regole ed errori più comuni. Food writing. La professione del critico gastronomico: qualità del cibo, presentazione, servizio... Impara:: Cucina italiana, Critico gastronomico, Giornalismo digitale...
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Siete molto professionali ed il corso e' stato molto chiaro , vi do 5 stelle su 5!
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Il corso e fatto davvero bene, poi c’è l’opportunità di fare delle domande ad un tutor che ti segue passo passo
Sono riuscito, grazie a questo corso, a realizzare delle recensioni precise e oculate.
Ho migliorato la qualità e lo stile dei miei articoli
Vi consiglio di farlo, apprenderete tante nozioni interessanti
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Grazie per la vostra disponibilità e attenzione, mi sono trovato bene con il vostro corso e penso di aver buttato le basi per continuare a crescere in questo settore.
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- Laurea Triennale
- Online
- Scegli data
- 3 Anni
... di una figura professionale qualificata che possa operare nell'ambito delle tecnologie agro-alimentari, dell'alimentazione e della gastronomia...
- Laurea Triennale
- Online
- Scegli data
- 3 Anni
... di Laurea Online in Gastronomia, Ospitalità e Territori, erogato da Universitas Mercatorum. Il Corso di Laurea in Gastronomia, Ospitalità e Territori fornisce... Impara:: Igiene alimentare, Sicurezza alimentare, Diritto alimentare...
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Ho appena finito il corso base di pasticceria, é stato molto interessante, il docente Maikol bravissimo e super disponibile e anche l organizzazione ottima. Ero un pò titubante perché era in videoconferenza ma é stata una bellissima esperienza formativa.
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Il corso va benissimo.. Viene spiegato in maniera molto esplicita. Apprezzo molto la disponibilità e la preparazione del insegnante. Mi piace moltissimo.
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Il mio feedback è positivo al 100%. Matteo è super, solare e pieno di energie! Ho già provato un sacco di sue ricette! Consiglierò il vostro corso assolutamente! Non vedo l’ora di partecipare alla pratica.
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- Corso
- Pollone
- Livello base
- 03 ott 2026
- 10 Giorni
...modulo iscrizione e metodi di pagamento. CONTENUTI (corso completo 35 ore, 10 lezioni) INTRODUZIONE (presente in entrambi i moduli formativi)... Impara:: Pasticceria da forno, Pasta sfoglia, Pan di spagna...
...modulo iscrizione e metodi di pagamento. CONTENUTI (corso completo 35 ore, 10 lezioni) INTRODUZIONE (presente in entrambi i moduli formativi)... Impara:: Pasticceria da forno, Pasta sfoglia, Pan di spagna...
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Ho appena finito il corso base di pasticceria, é stato molto interessante, il docente Maikol bravissimo e super disponibile e anche l organizzazione ottima. Ero un pò titubante perché era in videoconferenza ma é stata una bellissima esperienza formativa.
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Il corso va benissimo.. Viene spiegato in maniera molto esplicita. Apprezzo molto la disponibilità e la preparazione del insegnante. Mi piace moltissimo.
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Il mio feedback è positivo al 100%. Matteo è super, solare e pieno di energie! Ho già provato un sacco di sue ricette! Consiglierò il vostro corso assolutamente! Non vedo l’ora di partecipare alla pratica.
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