Corsi gastronomia italiana

...) “I prodotti DOP e IGP: le eccellenze della gastronomia italiana” (con il 3° invio) Tecniche di preparazione e cottura Il percorso si snoda attraverso... Impara:: Cuoco professionale, Mise en place, Scienza dell'alimentazione... Leggi tutto

... e della Scuola Nazionale Pizza e Pizza Italian Food. Gli allievi conosceranno, sotto la guida di un esperto istruttore, tutte le fasi di preparazione della pizza... Impara:: Classificazione tipi di farine, Preparazione farcitura, Preparazione impasti... Leggi tutto

...Gestione del servizio ( Usi e pulizia delle attrezzature ); - Gli ingredienti base: pane da toast e da club sandwich, pane da tramezzino, piadina... Impara:: Gestione del servizio bar, Preparazione salse da cocktail, Utilizzo affettattrice... Leggi tutto

... italiana, antipasti, primi, secondi e salse. Per completare la propria formazione il corso comprende i moduli aggiuntivi di Street Food, Pasticceria e Pizza... Impara:: Cuoco professionale, Tecniche di cottura, Decorazione dolci... Leggi tutto

...bricco, squeezer, pennino e stencil Gli ingredienti per latte - painting Tecniche di Marketing Suggerimenti per la buona organizzazione e gestione... Impara:: Latte Art, Specializzazione per barman, Preparazione espresso... Leggi tutto

... convenzionate con il centro. Grazie a questo percorso formativo portrai apprendere le tecniche di pase della produzione dolciaria italiana, impasti, frolle, bagne... Impara:: Cucina italiana, Produzione dolciaria, Cuoco professionale... Leggi tutto

...Il corso si compone di lezioni tematiche riguardanti tecniche e metodologie di preparazione degli impasti base della pasticceria italiana... Impara:: Tecniche di cottura, Food designer, Cuoco professionale... Leggi tutto

...Accademia Italiana Chef presenta su Emagister.it il Corso Cuoco Professionista, la formazione completa per coloro che vogliano trasformare... Impara:: Cucina professionale, Food beverage, Impasti e lievitati... Leggi tutto

... alla Spezia. Aperto a tutti (principianti e barman) è organizzato da AIBM Project ( Associazione Italiana Bartender & Mixologist ). Il corso di avviamento... Impara:: Barman per principianti, Barman principiante, Barman professionale... Leggi tutto

...CARATTERISTICHE INDISPENSABILI PER UN RAPIDO INSERIMENTO LAVORATIVO... Impara:: Barman professionale, Bevande alcoliche, Bevande analcoliche... Leggi tutto

... Il Cappuccino in teoria e in pratica. La montatura del latte con gli standard SCAE; più o meno schiumoso, più o meno caldo Le classiche preparazioni italiane... Impara:: Degustazione caffè, Latte Art, Latte macchiato... Leggi tutto

...il turismo e all’interno di strutture ricettive. Il corso non presenta particolari requisiti d’acceso, solo passione verso il modo della pasticceria... Impara:: Preparazione dolci, Preparazione semifreddi, Preparazione creme... Leggi tutto

...A seguire è possibile trovare l'offerta formativa dettagliata sui contenuti del corso. Modulo introduttivo Legislazione igienico sanitaria della somministrazione... Impara:: Gestione di un attività commerciale alimentare, Legislazione igienico sanitaria della somministrazione di alimenti e bevande e del commercio di prodotti alimentari, Sicurezza alimentare... Leggi tutto

... è organizzato in collaborazione con l’ACPI (Associazione Chef e Pasticceri Italiani) e ti permetterà di acquisire tutte le conoscenze teoriche e pratiche... Impara:: Cake designer, Maestro pasticcere, Cake design... Leggi tutto

...Manipolazione I trucchi per una buona pizza Salza di pizza 4. FASI PRODUTTIVE Metodi di lavorazione L'impastamento La cottura Le pizze più diffuse Le ricette... Impara:: Forno a legna, Cottura industriale, Pizza in pala... Leggi tutto

...Fase 2 Stage garantito Lo stage garantisce il contatto diretto con il mondo del lavoro, l’unico in grado di rendere un corso davvero professionale... Impara:: Cucina professionale, Distribuzione prodotti alimentari, Distribuzione alimentare... Leggi tutto

... della fotografia. Dall’analisi del mondo della food photography italiano e internazionale alle basi della tecnica fotografica e poi tips&tricks per utilizzare... Impara:: Food & beverage, Fotografia gastronomica, Marketing enogastronomico... Leggi tutto

...E' pensato per chi già conosce le tecniche e le preparazioni culinarie di base e desidera approfondirle e sviluppare le proprie competenze in cucina... Impara:: Food designer, Tecniche di cottura, Cuoco professionale... Leggi tutto

... a Viareggio. Aperto a tutti (principianti e barman) è organizzato da AIBM Project ( Associazione Italiana Bartender & Mixologist ). Il corso di avviamento... Impara:: Barman professionale, Aperitivi e panini, Barman per caffetteria... Leggi tutto

... per mettere in pratica gli insegnamenti del nostro trainer. RILASCIATO ATTESTATO riconosciuto dalla Federazione Baristi Italiani L'Accademia del Bar rimane... Impara:: DISEGNO CAPPUCCINO, Disegno artistico, Coaching preparazione bevande... Leggi tutto