Corsi gastronomia italiana

...L’evoluzione della Ristorazione dagli anni ’80 ad oggi. L’educazione alla cucina per coloro che ambiscono al titolo di cuoco. Questo incontro è la base... Impara:: Cucina italiana, Laboratorio di cucina, Cucina di base... Leggi tutto

...Corso PRATICO di Gastronomia: le preparazioni verranno effettuate da tutti i corsisiti (numero chiuso 7 perone) PROGRAMMA: 1° Lezione: Presentazione... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Cucina creativa, Composizione di piatti... Leggi tutto

...i principali contenuti teorici e pratici per un funzionale inserimento nel mondo del lavoro. Questa figura professionale è in grado di gestire in autonomia... Impara:: Sicurezza e ambiente, Cuoco professionale, Cucina messicana... Leggi tutto

...Il tuo desiderio è quello di creare muffin perfetti e profumati, delicate decorazioni simili a petali di rosa, ganache al cioccolato impeccabili?... Impara:: Cucina creativa, Igiene alimentare, Surgelamento e congelamento... Leggi tutto

...) “I prodotti DOP e IGP: le eccellenze della gastronomia italiana” (con il 3° invio) Tecniche di preparazione e cottura Il percorso si snoda attraverso... Impara:: Estetica a tavola, Gastronomia in Italia, Conservazione e manipolazione degli alimenti... Leggi tutto

... italiana, antipasti, primi, secondi e salse. Per completare la propria formazione il corso comprende i moduli aggiuntivi di Street Food, Pasticceria e Pizza... Impara:: Tecniche di cottura, Food beverage, Decorazione dolci... Leggi tutto

...il turismo e all’interno di strutture ricettive. Il corso non presenta particolari requisiti d’acceso, solo passione verso il modo della pasticceria... Impara:: Uso utensili, Preparazione dolci, Preparazione semifreddi... Leggi tutto

...Il corso si compone di lezioni tematiche riguardanti preparazioni italiane ed internazionali, includendo anche i fondamenti di igiene, conservazione... Impara:: Cuoco professionale, Igiene alimentare, Food designer... Leggi tutto

...DI LAVORAZIONE E DI IMPIEGO – TORTE BAVARESI BISCOTTERIA SECCA TRA CUI NOVARA – ANICINI– SAVOIARDI – CANTUCCI E LAVORAZIONE DELLA PASTA DI MANDORLE PER... Impara:: Preparazione dei dolci impasti di base e creme, Prodotti artigianali, Crema per farcitura... Leggi tutto

...se avrà superato i rispettivi esami, potrà ottenere: - Attestato di qualifica di cuoco - Certificazione Personale Alimentarista Ex Libretto Sanitario... Impara:: Food beverage, Cuoco professionale, Cucina italiana... Leggi tutto

...· Apertura dei lavori con benvenuto ai corsisti (ore 08,30) · Introduzione e presentazione docenti · Distribuzione dispense · Prima fase teorica · Pausa... Impara:: Tecniche di lavorazione di un impasto, Pasticceria base, Produzione alimentare... Leggi tutto

...Webinar in 4 incontri con una blogger professionista e gastronoma, una caporedattrice web e un esperto di comunicazione digitale per imparare tutto... Impara:: Scrivere di cibo, Giornalismo enogastronomico, Creare un blog... Leggi tutto

...affrontando le continue sfide tecnologiche e strategiche di un settore in grande evoluzione. Il cibo ormai da tempo non è solo un’esigenza primaria... Impara:: Scienze alimentari, Strategie di marketing, Food designer... Leggi tutto

...Accademia Chefs, scuola di formazione specializzata nell’Alta Cucina e Sala con sede a San Benedetto del Tronto, presenta su Emagister.it il Corso di Aiuto Cuoco... Impara:: Cucina italiana, Alta cucina, Cucina di pesce... Leggi tutto

... Il Cappuccino in teoria e in pratica. La montatura del latte con gli standard SCAE; più o meno schiumoso, più o meno caldo Le classiche preparazioni italiane... Impara:: Tostatura caffè, Caffè espresso, Cocktail per caffè... Leggi tutto

... è organizzato in collaborazione con l’ACPI (Associazione Chef e Pasticceri Italiani) e ti permetterà di acquisire tutte le conoscenze teoriche e pratiche... Impara:: Decorazione dolci, Cake designer, Maestro pasticcere... Leggi tutto

... e della Scuola Nazionale Pizza e Pizza Italian Food. Gli allievi conosceranno, sotto la guida di un esperto istruttore, tutte le fasi di preparazione della pizza... Impara:: Tempi di lievitazione, Classificazione tipi di farine, Cucina italiana... Leggi tutto

...Il corso si compone di lezioni tematiche riguardanti tecniche e metodologie di preparazione degli impasti base della pasticceria italiana... Impara:: Cuoco professionale, Igiene alimentare, Tecniche di cottura... Leggi tutto

...Prodotti della caffetteria utilizzati nelle prime colazioni. Frappè, frullati, granite e bevande utilizzate al Bar. Modulo 4 : La carta del... Impara:: Bevande analcoliche, Barman professionale, Comunicazione con il cliente... Leggi tutto

... italiana. Gli allievi apprenderanno come eseguire al meglio le manualità e le tecniche operative, prestando una particolare attenzione alla velocità... Impara:: Pizze e le focacce ai formaggi, Cottura pizza, Pesce sulla pizza... Leggi tutto