Corsi Italian Food Academy

...PROGRAMMA DEL CORSO ● Merceologia degli alimenti ● Bilanciamenti delle Masse ● Tecniche di glassaggio e conversione delle gelatine ● Organizzazione del... Impara:: Cake design, Legislazione alimentare...

...antipasti Tecniche per mantenere freschi gli alimenti durante le riprese Creazione di Set e Background Il Prop Styling Tecniche di composizione e bilanciamento... Impara:: Food style, Social media, Food management...

...autonomamente o in collaborazione con enti come scuole di cucina, aziende del settore alimentare, palestre o ancora in partnership con altri specialisti... Impara:: Food management, Food organizer, Aiuto cuoco...

...istituzionali La relazione con il cliente nel digitale (feedback positivi e lamentele)Esercitazione pratica: progettare e presentare un percorso enogastronomico...

...relativa scrittura di un articolo in merito e confronto in aula. Revisione e correzione di bozze: come editare l’articolo per rendere più professionale...