Corsi a Ponsacco

...Rivolto a: Adulti, studenti, insegnanti, fotoamatori. adulti, studenti, insegnanti, fotoamatori Corso base di Photoshop Suddiviso in 6 incontri da due ore ciascuno...

...base negli ambiti di lavoro richiamati: pasticceria, panetteria e pizzeria. A coloro che non hanno conoscenze o esperienze pregresse e che vogliono... Impara:: Realizzazione impasti di base in pasticceria...

...Come elaborare un antipasto freddo variando i prodotti base, i tagli, le cotture, le marinate (salamoie). Conoscere le gelatine. Riscoprire l’importanza...

...per mezzo di pennelli a seta morbida. L'applicazione per un miglior risultato viene fatta sfruttando una particolare tecnica che prevede di lavorare... Impara:: Lamine d'argilla...

...via mail o per telefono – Accoglienza e patto formativo – Sicurezza nei luoghi di lavoro – Haccp: formazione obbligatoria per titolari di imprese alimentari... Impara:: Conoscere e applicare alcune modalità di cottura, Pulire e preparare le materie prime...

...Questo corso permette di conoscere tutti i fondamenti teorici e pratici sul cioccolato, su come lavorarlo e su come realizzare prodotti finiti...

...Dopo averla rifinita e fatta parzialmente asciugare (durezza cuoio) verrà sezionata in due o più parti che svuoteremo creando delle superfici con spessori...

...Obiettivo del corso: Percorso preparatorio per pasticcere. In questo corso verrà dato spazio ad uno degli argomenti fondamentali della produzione di pasticceria...

...Obiettivo del corso: Tecniche di manipolazione, cottura e decorazione della ceramica. I corsi hanno luogo nell'atelier, fornita di tutto il necessario... Impara:: Lamine argilla...

...alle spume espresse con l’ausilio del sifone. PROGRAMMA: Per seguire le nuove tendenze di aperitivo e happy hour. Tutte le preparazioni fredde fino alla...

...con una larga scelta di materiali (50 colori di marmi). Si accettano al massimo quattro allievi a corso, dunque ognuno è seguito individualmente... Impara:: Lamine argilla...

...quali il maltitolo, sorbitolo, xilitolo, ecc. o con sostanze naturali, quali succo di mela, succo di agave, ecc., ricche di zuccheri. Verranno analizzate le proprietà tecnologiche...