Corso Base di Pasticceria

La Factory Cooking in Lab

Corso

A Ponsacco

350 € +IVA

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0587730326

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello base

  • Luogo

    Ponsacco

  • Ore di lezione

    32h

Obiettivo del corso: Percorso preparatorio per pasticcere. In questo corso verrà dato spazio ad uno degli argomenti fondamentali della produzione di pasticceria artigianale italiana.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Ponsacco (Pisa)
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Via Firenze, 20, 56038

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Programma

PROGRAMMA:
Percorso preparatorio per pasticcere. In questo corso verrà dato spazio ad uno degli argomenti fondamentali della produzione di pasticceria artigianale italiana. Verranno in particolare illustrati i metodi di preparazione di molti prodotti da prime colazioni, corredati da ricette di base : croissants, danesi, brioches, pani dolci. Non solo, verrà dato spazio anche alla produzione di prodotti fritti e del salato, attraverso la produzione e la spiegazione di varie tipologie di dolci e di pasticceria salata.
Durata: 32 ore in quattro giorni
Minimo 5 persone
Costo: € 350 a persona

Ulteriori informazioni

Alunni per classe: 5

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