Corsi Prodotti alimentari online e a distanza

...ma non obbligatori per poter accedere al modulo successivo. Al termine dell'intero corso, ci sarà un esame finale, in una data concordata. L'esame finale... Impara:: Produzione alimentare, Prodotti naturali...

...Sapere come tutelare i prodotti dalla concorrenza sleale e dai casi di imitazione servile. - Sapere come tutelare i consumatori e metterli a riparo dalla... Impara:: Marchio registrato, Prodotti agroalimentari, Concorrenza sleale...

...strutture 7. Aromatizzazione: profili 8. Viscosità: reologia 9. Elasticità: texture 10. Acqua: legami 11. Modellazione: simulazioni 12. Stabilità...

...ritualità mediterranea millenaria. Programma: 1. Reologia studiata su impasti standardizzati. 2. Idratazione ottimizzata per struttura desiderata... Impara:: Arte tecnica, Cultura della Pasta, Cucina italiana...

...All’intervenuta valutazione positiva farà seguito il rilascio di un attestato di “Corso completato”. Modulo 1. La nascita dell'industria tessile... Impara:: Produzione alimentare...

...memoria agricola e continuità culturale. Il tecnico selezione e macinazione diventa custode di questa eredità materiale e simbolica, traducendo la storia... Impara:: Macinazione Grano, Cultura della Materia Prima, Selezione Grano...

...Modulo 3: Strumenti e Attrezzature Specializzate Conoscenza e utilizzo di strumenti specifici del settore. Manutenzione e cura degli strumenti di lavoro...

...Preparazione delle Cantine Condizioni ideali di temperatura e umidità Archiviazione e gestione del formaggio Sicurezza e igiene nelle cantine Modulo...

...fino al confezionamento dei prodotti finiti. Modulo 2: Classificazione delle carni e caratteristiche organolettiche Conoscere le diverse tipologie di carne... Impara:: Igiene alimentare...

...trasformando la fragilità della materia fresca in durata, stabilità e fiducia alimentare. Programma: 1. Essiccazione strutturata su curve dedicate... Impara:: Essiccazione Pasta, Cucina italiana, Conservazione Mediterranea...

...Cosa si intende per essiccamento dei generi alimentari? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari...

...I MODULO: Chi è la figura dell'addetto all'evaporatore per essenze alimentari? Cosa è l'evaporatore? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO...

...Cosa si intende per essiccamento di prodotti tessili? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari...

...HACCP. III MODULO: Normativa italiana vigente; Conoscenza specifica nel campo alimentare; Conoscenza approfondita degli strumenti utilizzati...

...La relazione intermedia e gli eventuali test sono propedeutici, ma non obbligatori per poter accedere al modulo successivo. Al termine dell'intero corso... Impara:: Produzione alimentare...

...dall’utilizzo delle materie prime fino al prodotto finito. Modulo 2: Selezione e qualità delle materie prime La scelta degli ingredienti, come farine e acqua...

...conservazione e sicurezza alimentare. Gestione dei rischi di contaminazione. Modulo 5: Tecniche di Sfilettatura e Taglio Tecniche di sfilettatura e taglio...

...Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di produzione; HACCP. III MODULO: Conoscenze specifiche nel campo della meccanica... Impara:: Produzione alimentare...

...incluse le modalità di cottura, taglio, e combinazione degli ingredienti, per garantire piatti di qualità e sicuri dal punto di vista alimentare... Impara:: Igiene alimentare...

...Cosa si intende per disidratazione di generi alimentari? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari...