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...(ex REC) è quello di formare i futuri operatori commerciali del “settore alimentare” (bar, ristoranti, supermercati, frutteria, pescheria, etc.) A tutti... Impara:: Requisito professionale per il commercio, REC CORSI CAMPANIA ON LINE, REC NAPOLI...
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...standard cromatici tecnici e stabili nel tempo. Programma: Pigmenti selezionati per stabilità cromatica. Lucidatura applicata per brillantezza...
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...1. Azeotropi: miscele a composizione costante 2. Equilibri: vapori e liquidi 3. Piatti: efficienza separativa 4. Riempimento: configurazioni colonna... Impara:: Settore alimentare...
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...Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di prodotti...
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...In cosa consiste la lavorazione? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari...
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...Cosa si intendde per congelamento? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche del congelamento; Tipologie di congelamento...
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...e la realizzazione delle coperture; Modulo III: il modeling di sculture e fiori; Modulo IV: le torte semplici ed a più piani; Modulo V: cake pops e cupcakes...
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...In cosa consiste la lavorazione? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari...
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...In cosa consiste la macinazione? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari...
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...In cosa consiste la pelatura? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari...
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...positiva farà seguito il rilascio di un attestato di “Corso completato”. I MODULO: Chi è la figura dell'addetto alle macchine per la pastorizzazione di prodotti caseari?...
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...In cosa consiste la panificazione? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari...
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...In cosa consiste la lavorazione? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari...
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...Cosa si intendde per congelamento? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche del congelamento; Tipologie di congelamento...
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...All’intervenuta valutazione positiva farà seguito il rilascio di un attestato di “Corso completato”. Modulo I. Il termine carne secondo la normativa europea... Impara:: Prodotti ittici...
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...In cosa consiste la miscelatura? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari...
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...In cosa consiste la miscelatura? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari...
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...Tipologie di macchinari; Tipologie di prodotti. III MODULO: Conoscenze specifiche nel campo della meccanica; Attività informatica; Conoscenza specifica nel campo della pesca... Impara:: Prodotti ittici...
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...Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari; Tipologie di produzione; HACCP. III MODULO: Conoscenze specifiche nel campo della meccanica...
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...In cosa consiste la lavorazione? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici; Caratteristiche dei macchinari; Tipologie di macchinari...
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...al latte e bianco. Caratteristiche sensoriali di ciascun ingrediente. Modulo 3: Il Processo di Produzione del Cioccolato Dalla fava di cacao alla tavoletta...
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...tende a garantire la condizione in cui la sopravvivenza dei microrganismi è altamente improbabile. Una popolazione di oggetti è considerata sterile... Impara:: Prodotti latte...
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...tra fermentazione alcolica e acetica Condizioni ideali per la fermentazione acetica Strumenti e ambienti necessari Modulo 5: Attrezzature Necessarie Vasi e contenitori...