Corsi Skiticchiu Specialisti della Ristorazione

...Nuovi orizzonti - RWD Principali strumenti online ed offline Simulazione strategia 2.0 3. Giornata Far conoscere agli allievi il reparto di... Impara:: Marketing turistico, Food management, Food beverage manager...

...(deciso insieme allo chef) e saperlo esporre al cliente 2. Giornata • Allestimento di un buffet • Conoscere la metodologia di sporzionatura più appropriata... Impara:: Servizio al tavolo, Formazione professionale, Mise en place...

...I Passiti. La loro lavorazione. Degustazione. La loro importanza nella ristorazione. Fare una carta dei vini. I vini e la ristorazione moderna... Impara:: Metodi di produzione, Cantine vinicole...