Corsi Skiticchiu Specialisti della Ristorazione

...per la definizione degli obiettivi specifici operando nella scelta delle strategie, delle tattiche e dei metodi da adottare per raggiungerli... Impara:: Food beverage manager, Marketing turistico, Food management...

...a mantenere rapporti con i superiori e con i compagni di lavoro. • Conoscere i vari tipi di servizio e la loro Mice-en-place. Saper impostare un menù... Impara:: Servizio al tavolo, Mise en place, Formazione professionale...

...tipo di fermentazione. Come classificarli e come abbinarli. Degustazione. Vino Novello. Tipo di vinificazione, tipo di fermentazione. La sua lavorazione... Impara:: Cantine vinicole, Metodi di produzione...