Descrizione
L'associazione La Tavola D.O.C. nasce nel 1994, dall'idea di Claudio Buraglini, esperto in sala da pranzo, con una grande passione nel cuore: "la sana e buona cucina" e un forte desiderio: quello di tramandare le sue conoscenze e le sue esperienze "in un mondo", sostiene il fondatore della Tavola D.O.C, "in cui vi è, sì, abbondanza di cibo, ma anche molta disinformazione a riguardo".La Tavola D.O.C. permette di scegliere l'argomento preferito in una varietà interessante di corsi, molti di questi ormai collaudati ed apprezzati come:"cucina base classica", "cucina regionale", "cucina veloce", "cucina single", "la cucina degli avanzi", "enologia di base nazionale", "pasticceria ".
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