Corso American Bar & Basic Working Flair
Corso
A Pescara
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Pescara
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Ore di lezione
40h
Rivolto a: Un corso che garantisce la realizzazione pratica di ogni drink appreso, perfetto per coloro che vogliono abbinare una solida teoria alla pratica del bar manager/ tender / flair. Ogni qualvolta si completerà l'apprendimento di una famiglia di drinks, gli stessi verranno realizzati in una postazione bar reale, con tutti prodotti reali, al fine di controllare odore, colore e sapore.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Opinioni
Programma
Programma
• Merceologia
• Interazione con il cliente: il benvenuto, tecniche di vendita, il commiato
• Attrezzatura professionale e prodotti: alta, media e bassa frequenza
• Bar Setup (Organizzazione del banco)
• Free, test e speed pouring (versaggio libero, controllato e veloce)
• Tecniche di preparazione drinks
• Premix: ricette, preparazione ed utilizzazione
• Guarnizioni: complementari, opzionali, e da festival
• Drinks IBA
• Fashion Drinks
• Bar tricks e micromagia da intrattenimento
• Working Flair: movimenti acrobatici da lavoro di base (con bottiglie piene)
Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar personale con tutte le attrezzature ed i prodotti da consumo necessari per tutta la durata del corso.
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Corso American Bar & Basic Working Flair