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Corso Bar Manager

Corso

A Milano ()

390 € IVA inc.

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

Specializzati con un corso per diventare Bar Manager e acquisire tutte le competenze del Management & Mixology per entrare nel settore Beverage come un vero professionista.

Il programma di studio per diventare American Bartender Manager è rivolto a chi già opera nel settore ed è pronto ad approfondire gli aspetti strategici e manageriali della gestione del Bar. Questi includono il saper scegliere i prodotti giusti, le tecniche di servizio adeguate e la vincente sponsorizzazione dell’identità aziendale, del brand come dello staff.

I docenti del corso sono professionisti specializzati a livello internazionale che non solo impartiranno lezioni pratiche e teoriche ma faranno da tutor allo studente per poter garantire un livello d’insegnamento proficuo basato sul rapporto docente/allievo. Per questa ragione il corso prevede un numero chiuso di partecipanti.

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Opinioni

Materie

  • Bar manager
  • Bartender
  • American Barmanager
  • Caffetteria
  • Bar
  • Cocktail
  • Bartending
  • Cocktail bar
  • Caffè
  • Barman
  • Staff
  • Business plan
  • Gestione magazzino
  • Gestione
  • Personale

Programma

LA NOSTRA OFFERTA

Storia del Bar e del Bartending

  • Dai primi caffè europei ai cocktail bar odierni
  • L’evoluzione storica e socio culturale del bar
  • I Bartender storici
  • Chi sono e che contributo hanno dato al bartending mondiale

La figura del barman

  • Figura chiave dell’azienda bar
  • Competenze ed empatia / Organizzazione del banco bar
  • Apertura della linea di lavoro
  • La ricerca del balance perfetto

Bar come Azienda

  • Businness Plan – Management – Location – Tecniche di vendita
  • Prodotti da lavoro – gestione del magazzino e del personale
  • Esame pratico finale

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