Barman

Circolo Culturale Unplugged

Corso

A Firenze

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Firenze

  • Ore di lezione

    50h

Obiettivo del corso: Ad acquisire tecniche specifiche di barman. Rivolto a: Per tutti gli interessati.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Firenze
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Via de' saponai 14 r, 50100

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Programma

Descrizione del corso:

Il programma:

  • Ambinete di lavoro e norme comportamentali, interazione con il clienete.
  • Nozioni generali di merceologia e igiene del bar , organizzazione dello spazio.
  • Attrezzature, strumenti di lavoro, bicchioeri, uso del mixing glass e shaker.
  • I cocktail
  • tecnihce di miscelazione
  • Diferenza fra preparazione Aibeas e Speed working
  • Aperitivi
  • Vini e spumanti
  • Prove pratiche durante e a fine corso

La participazione é a numero chiuso

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