Corsi Gastronomia a Firenze

...rilasciati un attestato di qualifica di cuoco, la certificazione Personale Alimentarista Ex Libretto Sanitario e l’Iscrizione Nazionale per Associazione di Categoria... Impara:: Assistente cuoco, Cucina italiana, Settore alberghiero... Leggi tutto

...affrontando le tecniche e le metodologie di preparazione degli impasti base della pasticceria italiana ed internazionale Il corso è indirizzato a chiunque... Impara:: Igiene alimentare, Tecniche di cottura, Food designer... Leggi tutto

...in maniera rapida ma allo stesso tempo efficace, coinvolgendoli in lezioni teoriche e pratiche. PIUITALIA Formazione è un associazione che ha l'obiettivo... Impara:: Decorazione piatti, Pastry chef, Cuoco professionale... Leggi tutto

...nel settore della caffetteria. Permettere di capire le tecniche delle varie aree della latte art: Etching, Art Bar, Pouring, e imparare a montare il latte perfettamente!... Impara:: Tecniche di montatura, Barman per caffetteria, Barista per caffetteria... Leggi tutto

...Il corso prevede anche unpo stage formatico di 200/300 ore presso un ristorante convenzionato con l'Accademia. Durante il periodo di stage gli allievi... Impara:: Food designer, Cuoco professionale, Turismo e settore alberghiero (altro)... Leggi tutto

...mondo del vino associate a una grande capacità di gestire relazioni a livello internazionale. Il Corso si svolge in formula weekend con frequenza il venerdì... Impara:: Marketing internazionale, Wine branding, Marketing del vino... Leggi tutto

...Il discente formato sarà in grado di: lavorare al buffet e al servizio in sala, collaborare nella vendita di pietanze e di bevande, eseguire lavori di preparazione... Impara:: Aperitivi e panini, Servizio al banco, Bevande analcoliche... Leggi tutto

...durante le quali potrai mettere in pratica gli insegnamenti appresi. La figura professionale che emerge dal percorso avrà ampie possibilità di impiego... Impara:: Tecniche di cottura, Alta cucina, Food beverage... Leggi tutto

...300 ore complessive prevedono: corso in aula, laboratorio, online, stage. Sono consentite assenze fino al 20% delle ore complessive. Corso in aula... Impara:: Formazione professionale, Cucina professionale, pizzaiolo, gastronomia... Leggi tutto

...In particolare ci si soffermerà sull’analisi visiva del vino e su quella olfattiva, esaminandone la terminologia specifica corrispondente. I partecipanti... Impara:: Teminologia dell’esame olfattivo, Condizioni ideali per una corretta degustazione, Tecniche di degustazione... Leggi tutto

...effettuare un tirocinio formativo nelle migliori pasticcerie convenzionate con il centro. Il corso vuole condurre i giovani e meno giovani, con o senza esperienza... Impara:: Cake design, Decorazione dolci, Cucina italiana... Leggi tutto

...Il corso mira a dare professionalità al cuoco dilettante ed è adatto a chi desidera aggiungere sicurezza e disinvoltura in cucina, conoscere e padroneggiare... Impara:: Tecniche di cottura, Food designer, Igiene alimentare... Leggi tutto

...ma anche grazie a una parte pratica svolta con uno stage impartito all'interno di una pizzeria della tua città, consente di lavorare accanto ad esperti... Impara:: Preparazione dei piatti a vista, Cottura del pane, Modalità conservazione... Leggi tutto

...Permettere di avere al barista di acquisire una vera competenza professionale, sapendo usare gli strumenti di lavoro al meglio, sapendo valutare il caffè... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee brewing, Montatura latte... Leggi tutto

...creme, farciture e forni; con quello avanzato si otterranno tecniche di cioccolateria, decorazione pasticcera e cake design per la realizzazione di dolci e torte artistiche... Impara:: Decorazione torte, Preparazione prodotti da forno salati, Preparazione dolci... Leggi tutto

...Le lezioni si seguiranno online, mentre l’esame verrà sostenuto in sede. Il programma del corse è molto vasto così da preparare al meglio i partecipanti... Impara:: SAB PIZZERIA, CORSO SAB VALIDO, Bevande alcoliche... Leggi tutto

...andando ad acquisire conoscenze e capacità che si interfacceranno anche con lo standard e lo stile aziendale e con l’utilizzo, metodi e tempi di lavoro di una cucina... Impara:: Cucina di pesce, Cucina professionale, Preparazione piatti... Leggi tutto

...le competenze della panificazione. L’allievo acquisirà competenze sull’uso di attrezzature da lavoro, sulla programmazione dell’attività ristorativa... Impara:: Panetteria e pasticceria industriale, Pane artistico, Difetti del pane... Leggi tutto

...300 ore complessive prevedono: corso in aula, laboratorio, online, stage. Sono consentite assenze fino al 20% delle ore complessive. Corso in aula... Impara:: Cucina italiana, Cucina professionale, pizzaiolo, gastronomia... Leggi tutto

...nei servizi turistici, nell’eccellezione dell’artigianato, nell’ambito dell’internazionalizzazione e nell’organizzazione di eventi. Il Corso in Marketing... Impara:: Marketing enogastronomico, Marketing strategico, Marketing territoriale... Leggi tutto