9000uno

Barman

9000uno
A Senigallia
  • 9000uno

790 
CORSO PREMIUM
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Informazioni importanti

Tipologia Qualifica professionale
Luogo Senigallia
Ore di lezione 80h
Durata 3 Mesi
Inizio Scegli data
  • Qualifica professionale
  • Senigallia
  • 80h
  • Durata:
    3 Mesi
  • Inizio:
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Descrizione

Il centro 9000uno pubblica sul portale di Emagister il corso di Barman.

Obiettivo del corso è quello di formare la figura professionale del BARMAN per far apprendere ai partecipanti le tecniche necessarie a lavorare professionalmente in un bar ed è rivolto sia a coloro che approcciano per la prima volta questo settore, sia a chi desidera avviare una nuova attività.
Il Barman è colui che si occupa della preparazione di prodotti tradizionali di caffetteria nonché di cocktail e long drinks, curandone anche la presentazione o proponendo proprie ricette: il suo obiettivo è la soddisfazione del cliente. Negli alberghi, nelle discoteche e in alcuni tipi di imprese esiste un’unità adibita alla gestione del servizio bar, all’interno della quale lavora il Barman.
Ad inizio e fine giornata il Barman deve eseguire il controllo generale dei servizi di apertura e chiusura del bar. Egli deve anche occuparsi di alcuni aspetti amministrativi, come la gestione del magazzino e degli acquisti, per il settore che gli compete. Un compito di notevole importanza è l’attività di comunicazione con i clienti, spesso non solo limitata all’ordinazione delle bevande, ma incentrata su conversazioni più generali, richieste di informazioni e quant’altro: questo aspetto è forse uno dei tratti più caratterizzanti della professione.

Strutture (1)
Dove e quando
Inizio Luogo
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Senigallia
Via Canaletto 45, 60019, Ancona, Italia
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Senigallia
Via Canaletto 45, 60019, Ancona, Italia
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Da tener presente

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Acquisizione delle conoscenze e competenze necessarie a svolgere il lavoro di barman

· A chi è diretto?

Tutti

· Requisiti

Obbligo formativo

· Titolo

attestato di frequenza

· In cosa si differenzia questo corso dagli altri?

autorizzato dalla Regione Marche - titolo valido in Italia

Domande e risposte

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Cosa impari in questo corso?

Barman
Attrezzatura da bar
Haccp
Prodotti di caffetteria
Bar training pratico
Barman professionale
Caffè
Caffetteria
Cocktail
Aperitivi e panini
Tecniche di formazione
Bar
Macchinari
Tecniche
Igiene
Prodotti
Bar training
Bevande analcoliche
Bevande alcoliche
Competenze

Programma

Obiettivo del corso è quello di formare la figura professionale del BARMAN per far apprendere ai partecipanti le tecniche necessarie a lavorare professionalmente in un bar ed è rivolto sia a coloro che approcciano per la prima volta questo settore, sia a chi desidera avviare una nuova attività.


MODULI:

Orientamento e bilancio di competenze – 2h;

Il ruolo del barman – 8h;

Le attrezzature da bar – 8h;

La normativa igienico sanitaria (H.A.C.C.P.) – 12h;

Prodotti di caffetteria – 16h;

Barman – 18h;

Bar training pratico – 16h.