Barman

Qualifica professionale

A Senigallia

790 € IVA inc.

Descrizione

  • Tipologia

    Qualifica professionale

  • Luogo

    Senigallia

  • Ore di lezione

    80h

  • Durata

    3 Mesi

  • Inizio

    Scegli data

Descrizione

Il centro 9000uno pubblica sul portale di Emagister il corso di Barman.

Obiettivo del corso è quello di formare la figura professionale del BARMAN per far apprendere ai partecipanti le tecniche necessarie a lavorare professionalmente in un bar ed è rivolto sia a coloro che approcciano per la prima volta questo settore, sia a chi desidera avviare una nuova attività.
Il Barman è colui che si occupa della preparazione di prodotti tradizionali di caffetteria nonché di cocktail e long drinks, curandone anche la presentazione o proponendo proprie ricette: il suo obiettivo è la soddisfazione del cliente. Negli alberghi, nelle discoteche e in alcuni tipi di imprese esiste un’unità adibita alla gestione del servizio bar, all’interno della quale lavora il Barman.
Ad inizio e fine giornata il Barman deve eseguire il controllo generale dei servizi di apertura e chiusura del bar. Egli deve anche occuparsi di alcuni aspetti amministrativi, come la gestione del magazzino e degli acquisti, per il settore che gli compete. Un compito di notevole importanza è l’attività di comunicazione con i clienti, spesso non solo limitata all’ordinazione delle bevande, ma incentrata su conversazioni più generali, richieste di informazioni e quant’altro: questo aspetto è forse uno dei tratti più caratterizzanti della professione.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Senigallia (Ancona)
Visualizza mappa
Via Canaletto 45, 60019

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

Acquisizione delle conoscenze e competenze necessarie a svolgere il lavoro di barman

Tutti

Obbligo formativo

attestato di frequenza

autorizzato dalla Regione Marche - titolo valido in Italia

Domande e risposte

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Materie

  • Barman
  • Attrezzatura da bar
  • Haccp
  • Prodotti di caffetteria
  • Bar training pratico
  • Barman professionale
  • Caffè
  • Caffetteria
  • Cocktail
  • Aperitivi e panini
  • Tecniche di formazione
  • Bar
  • Macchinari
  • Tecniche
  • Igiene
  • Prodotti
  • Bar training
  • Bevande analcoliche
  • Bevande alcoliche
  • Competenze

Programma

Obiettivo del corso è quello di formare la figura professionale del BARMAN per far apprendere ai partecipanti le tecniche necessarie a lavorare professionalmente in un bar ed è rivolto sia a coloro che approcciano per la prima volta questo settore, sia a chi desidera avviare una nuova attività.


MODULI:

Orientamento e bilancio di competenze – 2h;

Il ruolo del barman – 8h;

Le attrezzature da bar – 8h;

La normativa igienico sanitaria (H.A.C.C.P.) – 12h;

Prodotti di caffetteria – 16h;

Barman – 18h;

Bar training pratico – 16h.

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