Corso Base di Gelateria Artigianale
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Corpo docente sempre molto disponibile e attento
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secondo me è il modo migliore per aggiornarsi ed imparare cose nuove quando si ha pochissimo tempo! Mi sono trovata davvero molto bene: ottimo!
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Ottima la trattazione degli argomenti
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Qualifica professionale
A Taranto
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Abilati professionalmente nell'ambito della gelateria artigianale con Homines Novi
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Tipologia
Qualifica professionale
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Luogo
Taranto
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Durata
6 Mesi
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Inizio
Scegli data
Il centro Homines Novi amplia l’offerta formativa presentata in Emagister.it introducendo il Corso Base di Gelateria Artigianale. Una professione consolidata ormai da anni, consolidata e attuale; che non finisce mai di innovarsi e migliorarsi. Al termine della formazione i corsisti saranno in grado di produrre gelati artigianali, abili nella decorazione artistica ma soprattutto nella chimica della pasticceria.
Il percorso formativo, della durata di 6 mesi è tenuto presso la sede del centro Homines Novi ed è aperto a tutti; non sono quindi previsti particolari requisiti di ammissione.
Gli studenti avranno l’onore di poter apprendere da docenti esperti nella lavorazione del cioccolato fornendo un metodo d’insegnamento tecnico-teorico e pratico. Al termine della formazione i partecipanti riceveranno un attestato valido a fini abilitativo e riconosciuto a livello europeo
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Il corso è aperto a tutti senza limiti di età e sesso.
Opinioni
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Corpo docente sempre molto disponibile e attento
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secondo me è il modo migliore per aggiornarsi ed imparare cose nuove quando si ha pochissimo tempo! Mi sono trovata davvero molto bene: ottimo!
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Ottima la trattazione degli argomenti
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Valutazione del corso
Lo consiglia
Valutazione del Centro
Amedeo Lopapa
Angela Rosa Anna Sammarco
Maria Trullo
Maura Spiraglia
Marco guidetti
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
6 anni del centro in Emagister.
Materie
- Gelateria5
5 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Gelato
33 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Gelatiere
33 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Ex libretto sanitario
11 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Igiene alimentare
33 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Haccp
44 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Settore alimentare
22 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Legislazione alimentare
33 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Rischi alimentari
33 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Somministrazione alimenti
33 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Pasticcere
- Pasticceria
22 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Sicurezza alimentare
- Controllo rischi
- Conservazione alimenti
- Prevenzione rischi
- Pericoli alimentari
- Ingredienti
- Decorazione
- Decorazione dolci
Programma
Il corso tradizionale è innovativo nello stesso tempo e si prefigge lo scopo di portare l'allievo a distinguersi nel mercato con stile, competenza e passione.
Certificazione Personale Alimentarista Ex Libretto SanitarioCertificazione conforme al Regolamento Regionale 15 maggio 2008, n.5: rischi e pericoli alimentari; conservazione degli alimenti ed igiene; individuazione e controllo rischi (HACCP) in sostituzione del Libretto Sanitario
Iscrizione Nazionale per Associazione di CategoriaIscrizione a livello nazionale all'interno dell'elenco del personale qualificato dell'Associazione di categoria di riferimento
Massimo 20 partecipanti al corso.
E' prevista una analisi dei requisiti del candidato attraverso un colloquio motivazionale da effettuarsi nella zona di residenza.
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Corso Base di Gelateria Artigianale
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