Biotecnologie molecolari e industriali

Nel rispetto degli obiettivi formativi qualificanti della classe LM-08, la Laurea Magistrale in Biotecnologie Molecolari e Industriali ha l'obiettivo di formare laureati con un'adeguata padronanza in attività professionali di ricerca e produzione di beni e servizi nei diversi settori delle biotecnologie industriali in ambiti correlati con le discipline chimiche, biochimiche, genetiche e microbiologiche, applicando il metodo scientifico sperimentale come approccio di base alle discipline biotecnologiche.

Le attività formative obbligatorie, corredate da attività pratiche di laboratorio, prevedono l'acquisizione di:
A. Area Bio-Molecolare
- Conoscenze delle basi molecolari e cellulari di sistemi biologici procariotici, eucariotici e virali;
- Conoscenze bioinformatiche ai fini della consultazione di banche dati di genomi e proteomi;
- Conoscenze sull'organizzazione e modalità di espressione dei genomi procariotici, eucariotici e virali;
- Conoscenze di microbiologia applicata alle biotecnologie ambientali e industriali.
B. Area Chimico-Industriale
- Conoscenze delle relazioni struttura-funzione delle macromolecole biologiche utili ai fini biotecnologici e degli approcci strumentali e metodologici per la loro caratterizzazione;
- Conoscenze di ingegneria chimica e degli impianti biotecnologici industriali al fine di trasferire su scala produttiva le conoscenze biologiche e chimiche acquisite;
- Conoscenze di enzimologia e ingegneria proteica e di biocatalisi al fine di utilizzare enzimi naturali o modificati in campo industriale per le applicazioni biotecnologiche.