Cake Designer
Corso
A Terni
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Progetto PerFormare
Corso OnlinePrezzo da consultare -
PIUITALIA ACCADEMIA MESTIERI ITALIANI
Corso Online1.800 € 2.400 € -
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Terni
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Ore di lezione
32h
Obiettivo del corso: Saper realizzare e decorare le torte: dalle basi fondamentali ai decori più spettacolari. L'obiettivo dell'offerta formativa è quello di insegnare l'arte del decoro delle torte, dalle basi fondamentali ai decori più spettacolari. Rivolto a: Il corso è rivolto a chi ha una conoscenza di base delle tecniche di pasticceria e che desideri acquisire delle conoscenze specifiche nella decorazione.
Informazioni importanti
Documenti
- cake designer
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Passione per la cucina, capacità di degustazione, senso estetico e creatività
Opinioni
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
16 anni del centro in Emagister.
Programma
La preparazione della base: realizzazione del pan di spagna e delle creme. Composizione e farcitura del dolce.
I materiali con i quali decorare un dolce: pasta di zucchero, cioccolato plastico e pasta di cereali. Come rivestire un dolce.
La ghiaccia reale. Pratica con la sac-a-pochè sia in piano sia sulle pareti verticali della torta.
Le torte nunziali.La tecnica per sovrapporre i piani. Decoro classico realizzato con rose di pasta di zucchero e ghiaccia reale.
Tutto fiori. Realizzazione di vari tipi di fiori e foglie.
Fashion cake. Realizzazione di oggetti di tendenza: borsa chanel, borsa hermes, trucchi e fiocchi.
Realizzazione di torte di compleanno e per bambini. Realizzazione di un trenino, un orsetto, numeri, lettere e pacchetti regalo.
Taglio e decoro delle wonky cake. Riepilogo del corso. Ultimi consigli e particolarità.
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