Chef Academy - Corsi di Cucina Professionali

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Opinioni su Chef Academy - Corsi di Cucina Professionali (52)

52
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Opinioni

Valutazione del Centro

Lo consiglia

Alessia Pelli

09/12/2018
Il meglio: Esperienza toccante. Tantissime emozioni, una grande famiglia, maestri pasticceri che ti accompagnano per mano per tutto il percorso, con professionalità e maestria. Grazie a questo percorso ho avuto la conferma di aver intrapreso la strada giusta, ed ora vedo un po’ più chiaramente il mio futuro, questo grazie al supporto di chef meravigliosi, come professionisti e come persone. Esperienza che consiglio sicuramente.
Da migliorare: nulla
Corso realizzato: Dicembre 2018
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Giuseppe Baiocco

08/11/2018
Il meglio: Consiglio vivamente la Chef Academy per l'esperienza diretta vissuta in questa splendida accademia dove mi sono qualificato. Laboratori di eccellenza, un'ottima organizzazione e docenti di fama internazionale mi hanno dato la possibilità di acquisire una preparazione immediatamente spendibile nel mondo del lavoro. I laboratori e le aule nel cuore della città di Terni consentono di avere tutto a portata di mano e di vivere una esperienza esaltante sia dal punto di vista umano che professionale.
Da migliorare: niente
Corso realizzato: Novembre 2018
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Katia Petroselli

08/07/2018
Il meglio: Grandi professionisti della cucina a servizio di ragazzi, provenienti da tutto il mondo, volenterosi di imparare e trasformare in un lavoro la propria passione! Scuola organizzata in tutto e per tutto! Impeccabile!
Da migliorare: Non ho riscontrato nessun aspetto negativo durante il corso.
Corso realizzato: Luglio 2018
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Luca Pagliarola

15/03/2018
Il meglio: Ritmi elevati, professionalità top, maestri preparatissimi, allievi competenti e affamati di sapere, ambienti super tecnici.
Da migliorare: niente
Corso realizzato: Marzo 2018
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Silvia Maurillo

14/03/2018
Il meglio: Professionalità, serietà e anche simpatia (che non fa male!) sono le caratteristiche di questa splendida scuola! Ogni volta, al di sopra di ogni aspettativa...fantastici tutti! Chef ad altissimo livello!
Da migliorare: Non ho riscontrato nulla di negativo
Corso realizzato: Marzo 2018
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Paolo Falchi

03/01/2018
Il meglio: Cortesia competenza e grande professionalità al servizio di chi vuole vivere il fantastico mondo della cucina... Complimenti a tutto lo staff!
Da migliorare: niente da aggiungere
Corso realizzato: Gennaio 2018
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Alessandra Ponziani

20/09/2017
Il meglio: Ho frequentato il corso One Day: una bella serata in un ambiente divertente, accogliente e professionale. Un'esperienza che consiglio a tutti!
Da migliorare: non ho nulla da suggerire
Corso realizzato: Settembre 2017
Consiglieresti questo centro?:

Antonio Guida

25/07/2017
Il meglio: Una dimostrazione di bravura e di classe. Un plauso alla direzione e a tutto lo staff.
Da migliorare: non mi viene in mente nulla
Corso realizzato: Luglio 2017
Consiglieresti questo centro?:

Augustine Attah Brown

14/07/2017
Il meglio: Chef Academy is one of the Best training school, hope to continue my education in professional food and nutrition. Greetings from Ghana!
Da migliorare: perfetto così
Corso realizzato: Luglio 2017
Consiglieresti questo centro?:

Walter Cangi

30/06/2017
Il meglio: Bellissima esperienza: grande professionalità, disponibilità e competenza. Ho conosciuto persone sia docenti, chef Pasticceri, che staff di segreteria di grande valore. Veri professionisti!
Da migliorare: niente
Corso realizzato: Giugno 2017
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Craciun Nuta

23/06/2017
Il meglio: Espierenza unica presso Chef Accademy. Il massimo dei voti, un'esperienza da consigliare.
Da migliorare: non mi viene in mente niente
Corso realizzato: Giugno 2017
Consiglieresti questo centro?:

Turan Abdulov

18/06/2017
Il meglio: Thanks for all dears, I've spent a great time and I've learnt a lot!
Da migliorare: niente
Corso realizzato: Giugno 2017
Consiglieresti questo centro?:

Angelica Piazzolla

11/06/2017
Il meglio: Grazie agli chef e a tutto lo stad della Chef Accademy mi sono sentita come in casa. Un'esperienza a 5 stelle!
Da migliorare: non ho niente da suggerire
Corso realizzato: Giugno 2017
Consiglieresti questo centro?:

Christian Giardina

11/06/2017
Il meglio: Onorato di aver fatto parte di una scuola che ha come obbiettivo primario la formazione e la crescita professionale degli studenti, sempre garbati, attenti, volenterosi. La scelta didattica è ottima, intelligente e altamente qualificata. Lo staff è delizioso!
Da migliorare: nulla da aggiungere
Corso realizzato: Giugno 2017
Consiglieresti questo centro?:

Laura Catana

11/06/2017
Il meglio: La migliore scelta che potessi fare! Frequentare il corso di Chef Accademy, grandi professionisti e ottima squadra. Grazie a tutto lo staff, vi porto nel cuore!
Da migliorare: niente
Corso realizzato: Giugno 2017
Consiglieresti questo centro?:

Tatiane De Carvalho Menezes

11/06/2017
Il meglio: Vi ringrazierò a vita per tutto ciò che mi avete insegnato! Una esperienza di vita che rifarei mille volte. Grandissima direzione, grandissimi chef. Eccellente scuola!
Da migliorare: .
Corso realizzato: Giugno 2017
Consiglieresti questo centro?:

Emilio Lavermicocca

11/06/2017
Il meglio: Il meglio in Italia. Professionali, gentili e cordiali. Esperienza fantastica che ti cambia la vita. La consiglio vivamente!
Da migliorare: nulla
Corso realizzato: Giugno 2017
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Michela Brandoni

29/04/2017
Il meglio: Che dire? consiglio vivamente la Chef Accademy: tutto eccellente!
Da migliorare: nulla
Corso realizzato: Aprile 2017
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Rachele Fongoli

29/03/2017
Il meglio: Esperienza unica. Ho imparato moltissime cose, anche le più banali e ho trovato una bellissima famiglia. Grazie di cuore per tutto, sono orgogliosa di indossare la mia divisa più di ogni altra cosa. Complimenti a tutto lo staff, gli chef e i maestri. Da rifare altre mille volte!
Da migliorare: niente
Corso realizzato: Marzo 2017
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Francesco Lausi

13/03/2017
Il meglio: Grande scuola e grandi chef. Mi hanno dato l'opportunità più grande della mia vita e non smetterò mai di ringraziarli!
Da migliorare: niente
Corso realizzato: Marzo 2017
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* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Più informazioni

Storia

La Chef Academy del gruppo Tekna Formazione è una agenzia formativa accreditata alla Regione Umbria dal 1994. I corsi rilasciano attestati di frequenza e di qualifica professionale legalmente riconosciuti ai sensi della legge 845/78 valida su tutto il territorio nazionale e comunitario. Dispone di tre sedi operative a Terni in Umbria con aule didattiche e laboratori attrezzate con moderne e sofisticate attrezzature.

I vantaggi di studiare qui

CORSO CON RILASCIO DI QUALIFICA PROFESSIONALE
I corsi della Chef Academy di Tekna Formazione sono inserti nel catalogo dell’offerta formativa della Regione Umbria e rilasciano una qualifica professionale legalmente riconosciuta ai sensi della legge 845/78 per cuoco e aiuto cuoco. L’attestato ha valore legale su tutto il territorio nazionale e comunitario.
APPROCCIO PRATICO ALLE LEZIONI IN CUCINA
Il corso viene realizzato presso cucine professionali attrezzate con le migliori tecnologie e prevede un approccio decisamente pratico. Il corso affronterà tutte le tematiche relative alla realizzazione di un menù completo, dagli antipasti ai dolci, attraverso l’elaborazione individuale, sotto la supervisione degli Chef di 2/3 ricette per ogni lezione da 4 ore sul tema del giorno.
COLLABORAZIONI PRESTIGIOSE
La Chef Academy si avvale della competenza degli Chef professionisti dell’URCU (Unione Regionale Cuochi Umbri) della Federazione Italiana Cuochi, di Slow Food Terre dell’Umbria Meridionale, dell’AIS Umbria (Associazione Italiana Sommelier) e di numerose aziende leader del settore. La collaborazione scientifica è garantita dai docenti del Polo di Rieti dell’Università “La Sapienza”.
SEMINARI UNIVERSITARI AGGIUNTIVI
La facoltà di Medicina Sperimentale dell’Università “La Sapienza” – Polo Universitario di Rieti organizza seminari aggiuntivi di norma svolti fuori dall’orario del corso con lo scopo di approfondire tematiche in ambito alimentare (fisiologia della nutrizione, psicologia consumi alimentari, etc..) utili per arricchire la propria professionalità con una base scientifica indispensabile per le attività di un futuro chef.
VISITE GUIDATE AD AZIENDE DEL TERRITORIO
Durante il corso, fuori dall’orario delle lezioni, verranno organizzate visite guidate presso aziende di eccellenza del territorio per scoprire i segreti dei produttori enogastronomici accompagnate da degustazioni e spiegazioni tecniche sulla materia prima e sui processi di produzione. Le visite sono organizzate da Slow Food – Terre dell’Umbria Meridionale.

 DEGUSTAZIONE, ANALISI SENSORIALE ABBINAMENTI CIBO/VINO
Grazie alla collaborazione con l’AIS Umbria, qualificati sommelier inviati dall’associazione terranno degustazioni enogastronomiche e lezioni specialistiche sul tema abbinamento cibo/vino, che forniranno utili strumenti per consentire agli chef di esaltare i piatti realizzati.

APPROFONDIMENTI TEMATICI
Un percorso alla scoperta del gusto attraverso momenti di confronto e di approfondimento su temi specifici come la percezione sensoriale del gusto e saper leggere l’etichettatura dei prodotti. Inoltre sono previsti laboratori di degustazione su olio, formaggi e salumi. Gli approfondimenti tematici sono a cura di Slow Food – Terre dell’Umbria Meridionale.
TIROCINI PRATICI PRESSO RISTORANTI LOCALI DURANTE IL CORSO
Durante il corso potranno essere realizzate brevi esperienze pratiche serali presso i ristornati della zona, per far calare lo studente immediatamente in una realtà operativa di un Ristorante professionale e per prepararsi al successivo stage.
STAGE CON BENEFIT NEI MIGLIORI RISTORANTI IN TUTTA ITALIA
Lo stage rappresenta la porta di ingresso al mondo del lavoro. Abbiamo selezionato e convenzionato i migliori ristoranti in tutta Italia (circa 450), segnalati dalle guide più prestigiose, per garantire le migliore collocazione sia in termini di crescita professionale che di successiva possibilità occupazionale. Molte strutture offrono agli studenti interessanti benefit (vitto,alloggio, rimborsi spese, interesse alla continuazione del rapporto di lavoro).

Argomenti in cui è specializzato

Formazione professionale nel settore ristorazione. Organizza a Terni corsi di cucina con attestato di qualifica professionale di cuoco, aiuto cuoco, barman e pasticcere. Il gruppo Tekna Formazione opera in vari settori professionali ed organizza attività formative con rilascio di attestati legalmente riconosciuti.

Descrizione

La Chef Academy www.chefacademy.it, scuola di cucina professionale, organizza corsi di cucina in collaborazione con Slow Food - Terre dell'Umbria meridionale, AIS Umbria e URCU Unione Regionale Cuochi Umbri della FIC Federazione Italiana Cuochi. i corsi nel settore risotrazione rilasciano qualifiche professionali legalmente riconosciute ai sensi della legge 845/78 valida su tutto il territorio nazionale. Gli studenti potranno al termine dei corsi svolgere stage professionalizzanti finalizzati all'inserimento lavorativo. Chef Academy di Tekna Formazione è un'agenzia formativa accreditata alla Regione Umbria.

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