Controllo del peso dei preimballati e dichiarazione delle quantità

Corso

Online

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Metodologia

    Online

  • Ore di lezione

    4h

  • Durata

    1 Giorno

Il corso Controllo del peso dei preimballati e dichiarazione delle quantità fornisce le nozioni fondamentali per attuare in azienda il corretto controllo del peso dei preimballaggi. Viene presentata la normativa specifica di riferimento e quali sono le best practices da seguire grazie ad esempi pratici e casi studio. In particolare, vengono trattati i riferimenti normativi per il controllo dei preconfezionati, la dichiarazione del peso in etichetta e gli strumenti legali per il controllo dei preconfezionati.

Profilo del corso

L'obiettivo del corso è di conoscere il corretto controllo del peso dei preimballaggi e approfondire le best practices da seguire nelle aziende alimentari.

Responsabili Assicurazione e Controllo Qualità, Responsabili Commerciali, Marketing, Comunicazione, Responsabili affari regolatori ed etichettatura, Responsabili degli Uffici Legali, Responsabili Acquisti, consulenti e professionisti del settore, Auditor, appartenenti agli organi di controllo ufficiale

Nessuno

Attestato rilasciato da Almater Training Academy.

Accreditamento OTAN (Ordine Nazionale Tecnologi Alimentari): Il corso permette il riconoscimento di 4 crediti.

Docenti con competenze altamente specifiche e formazione di qualità.
Format sia teorico che pratico, con esempi concreti e risoluzione di casistiche.
Sessioni registrate con disponibilità di visionare il video in un secondo momento a seguito del webinar.
Invio del materiale didattico utilizzato nella presentazione.

A seguito della richiesta la segreteria di Almater Academy provvederà a contattarla e fornire maggiori informazioni riguardanti il corso.

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Opinioni

Materie

  • Etichettatura
  • Qualità agroalimentare
  • Controllo qualità
  • Tecnologia
  • NORMATIVA
  • Etichettatura alimentare
  • Controllo peso preimballati

Professori

Alfredo Gris

Alfredo Gris

Tecnologo Alimentare, esperto in etichettatura alimentare

Dario Corno

Dario Corno

Responsabile Ufficio Metrologia di Mettler Toledo

Programma

Modulo 1 - NORMATIVA E CONTROLLI
Metrologia legale e controllo dei preimballati
Contesto normativo storico, attuale e documenti internazionali
Controlli del produttore, controlli ufficiali e sanzioni
Modulo 2 - BEST PRACTICES
Gli standard GFSI (IFS-BRC)
Modalità utilizzo ponderali e modalità controllo statistico
La misurazione, preimballaggi in volume e principali non conformità
Modulo 3 - GLI STRUMENTI LEGALI
Il sistema internazionale (SI), le unità fondamentali e la tecnologie di pesatura
Gli strumenti metrologici e le differenze
La sorveglianza e le sanzioni
Modulo 4 - ETICHETTATURA E PRESENTAZIONE
Definizioni e criticità
Reg. (UE) n. 1169/2011, la quantità netta

Ulteriori informazioni

Il corso fa parte del Percorso di etichettatura alimentare per Food Information to Consumer Manager. Corso a numero chiuso e partirà al raggiungimento del numero minimo degli iscritti. La segreteria di Almater provvederà a contattare gli iscritti per comunicare loro il link di partecipazione al corso il giorno prima della sessione. Questo corso è disponibile anche in formato On Demand. Contattaci per avere maggiori informazioni scrivendo a formazione@almater.it

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Controllo del peso dei preimballati e dichiarazione delle quantità

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