Corso di Alta Cucina Italiana
Master
Online
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Descrizione
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Tipologia
Master
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Metodologia
Online
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Inizio
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Il pecorso offre uno stage garantito della durata di 6 mesi. I più meritevoli svolgeranno lo stage presso i ristoranti di Heinz Beck.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
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Opinioni
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
5 anni del centro in Emagister.
Materie
- Cucina
- Sommelier
- Cucina italiana
- Viticoltura ed enologia
- Alta cucina
- Tecniche di degustazione
- Vini dolci
- Spumantizzazione
- Legislazione
- Viticultura nazionale
- L'Italia del vino
- Viticultura internazionale
- Vino e cibo
- Distillati
- Birra
- Servizio
- Mise en place
Programma
Antipasti 0
Primi Piatti 0
Salse 0
Pesce e legumi 0
Carne 0
Nutrizione e Haccp 0
Estetica del piatto 0
Stagionalità e Tecniche di cottura 0
Food Management 0
Storia e cultura culinaria 0
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