Master Gastronomia

...fornisce ai partecipanti tutti gli strumenti perché essi possano autonomamente costruire le proprie ricette e personalizzarle a seconda del consumatore cui sono rivolte... Impara:: Differenze componenti strutturali, Analisi delle Materie Prime, Aspetti igienici... Leggi tutto

..."Master Sommelier ALMA - AIS, la gestione e la comunicazione del vino". - Descrivere, valutare e comunicare la qualità delle diverse tipologie di vino... Impara:: Analisi sensoriale, Cultura del cibo, Sicurezza alimentare... Leggi tutto

...A CHI VUOLE DIVENTARE PIZZAIOLO SPECIALIZZATO DIRETTAENTE IN UNA PIZZEREIA ARTIGIANLE Corso professionale di pizzaiolo strutturato in 3 fasi teoria addestramento... Leggi tutto

...della ristorazione, agrituristiche e del turismo rurale, le agenzie di promozione territoriale, le associazioni di categoria professionale, le agenzie... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Produzione alimentare... Leggi tutto

...ad un livello tale che permetta loro di poter entrare nel più breve tempo possibile nel mondo del lavoro essendo un percorso formativo che parte dalle basi... Impara:: Cucina italiana, Cucina creativa, Cucina dietetica... Leggi tutto

...gives them the opportunity to acquire specific skills and abilities in order to develop their professional career. Rivolto a: Professionals of the restaurant... Impara:: Produzione alimentare, Cucina professionale... Leggi tutto

...consentirà alle aziende del settore, di poter puntare su figure manageriali con competenze tecnico-scientifiche e gestionali a cui potranno essere affidati... Impara:: Diritto agroalimentare, Appalti pubblici nell'UE, Comunicazione aziendale... Leggi tutto

...• E' in grado di elaborare recensioni critiche e programma e promuove eventi. Rivolto a: 52 giovani disoccupati/inoccupati, in possesso di Diploma di Laurea... Impara:: Produzione alimentare, Settore alberghiero, Turismo e settore alberghiero (altro)... Leggi tutto

...Obiettivi Il Master di Esperto della cucina italiana è rivolto a coloro che desiderano approfondire la propria cultura gastronomica attraverso un attento studio... Impara:: Cucina italiana, Restauro dipinti, Produzione alimentare... Leggi tutto

...Il Kitchen Manager e il Food Consultant sono figure professionali che coniugano una approfondita conoscenza del settore enogastronomico a competenze economiche... Impara:: Tecnologia Alimentare, Antropologia culinaria, Management dell'innovazione... Leggi tutto

...teorico/pratica delle tecniche necessarie per la preparazione di un caffè e cappuccino perfetto, della sua degustazione e delle più importanti tecniche di Coffee Art... Impara:: Degustazione espresso, Cioko art, Painting art... Leggi tutto

...passando attraverso le nuove tendenze in cucina che vedono la biodinamica, l’antiaging e la salutistica affiancata alla cucina vegana e vegetariana... Impara:: Nuove tecnologie, Utilizzo di emulsionanti, Utilizzo di gelatificanti... Leggi tutto

...A CHI DESIDERA DIVENTARE CHEF PROFESSIONISTA CORSO PROFESSIONALE DI CUOCO STRUTTURATO IN 3 FASI TEORIA ADDESTRAMENTO PRATICO DI 1 MESE PRESSO LA NOSTRA... Impara:: GESTIRE UN RISTORANTE, GESTIRE UNA CUCINA... Leggi tutto