FOOD DEFENSE – Intentional Adulteration And Vulnerability Assessment

Il corso prevede la formazione in accordo con standardized curriculum FSPCA sull’ Intentional Adulteration Vulnerability Assesment ed è atto a formare figure professionali aziendali per soddisfare parte dei requisiti definiti per il Food Defense Qualified Individual.
La partecipazione al corso rappresenta una delle modalità per ottemperare ai requisiti definiti dal regolamento. Il partecipante al termine del corso avrà le competenza per la preparazione e il rianalisi di un Food Defense.

Il corso è rivolto alle Aziende che intendono commercializzare i prodotti negli USA che sono tenute a registrarsi presso FDA come strutture alimentari ai sensi della legge federale USA su alimenti, farmaci e cosmetici (FD&C Act). La legge non si applica invece alle aziende agricole.
Figure professionali: Consulenti, Auditor, figure che intendono sviluppare un piano di food defense, Responsabili del sistema di autocontrollo igienico sanitario, Responsabili dell’assicurazione qualità aziendale, Direzioni di stabilimento e Responsabili dei processi produttivi delle aziende agroalimentari e delle industrie dell’indotto agroalimentare che esportano verso gli Stati Uniti d’America.

Nessuno

Attestato rilasciato da FSPCA per la qualifica di “Food Defense Qualified Individual” corrispondente al modulo 3, per gli altri moduli attestato rilasciato da Almater.

Accreditamento OTAN (Ordine Nazionale Tecnologi Alimentari): Il corso permette il riconoscimento di 8 crediti.

Il corso è riconosciuto dalla FSPC Alliance con ottenimento della qualifica "Food Defense Qualified Individual