Food Quality Management and Communication

L’obiettivo del Master è quello di formare profili professionali altamente qualificati, in grado di gestire in modo sinergico gli aspetti gestionali dell’area food, qualità, sicurezza e comunicazione. Il percorso multidisciplinare, suddiviso in 9 moduli tematici, coniuga l’alta formazione universitaria con le testimonianze aziendali di rilievo nel settore del Food. Le lezioni saranno tenute da Docenti Universitari, Manager del settore e Professionisti di comprovata esperienza nel settore food. Arricchisce il percorso il Corso professionalizzante per Lead Auditor sui Sistemi di Gestione della Qualità ISO 9001:2015 e sui Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare ISO 22000:2005 e sugli standard del settore alimentare, tenuti da SGS Italia spa. Esercitazioni in aula, business game, role-playing e l’analisi di casi di studio completano il percorso formativo.