Formazione Professionale per Pasticcere

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Roma

  • Ore di lezione

    48h

  • Inizio

    Scegli data

Obiettivo del corso: Il corso si propone l'obbiettivo di formare la figura professionale del Pasticcere, in grado di svolgere le sue funzioni in piena autonomia nel rispetto delle norme igienico sanitarie nel settore della produzione dolciaria. Rivolto a: tutti.

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Roma
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licenza media

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Materie

  • Pasticcere
  • Produzione
  • Formazione professionale
  • Corso di pasticceria Lazio
  • Pasticceria
  • Dolci
  • Impasto
  • Forno
  • Tecniche di preparazione
  • Farciture

Programma

Il corso si propone l'obbiettivo di formare la figura professionale del Pasticcere, in grado di svolgere le sue funzioni in piena autonomia nel rispetto delle norme igienico sanitarie nel settore della produzione dolciaria.
  • Produzione pasticceria fresca
  • Produzione pasticceria da forno
  • Dolci al cucchiaio
  • Creme e farciture
  • Confezionamento e presentazione dei prodotti

Ulteriori informazioni

Alunni per classe: 10

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