Gelataio
Qualifica professionale
Blended a Pescara
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Descrizione
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Tipologia
Qualifica professionale
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Metodologia
Blended
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Luogo
Pescara
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Inizio
Scegli data
Il gelataio si occupa della produzione di gelati, semifreddi e prodotti derivati, svolgendo l’intero processo di lavorazione, attraverso attività manuali ed uso di macchinari e strumentazioni, nel rispetto delle norme di igiene, trattamento e conservazione di materie prime, semilavorati e prodotti finiti. Miscela, pastorizza, omogeneizza gli ingredienti secondo le ricette; effettua maturazione, gelatura ed indurimento del prodotto, applicando tecniche specifiche.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Chiunque
Qualificazione dei formatori, di cui almeno il 50% esperti provenienti dal mondo del lavoro, in possesso di una specifica e documentata esperienza professionale o di insegnamento, almeno triennale, nel settore di riferimento.
STANDARD MINIMO DI ATTREZZATURE: macchinari e atttrezzature per la preparazione del gelato, prodotti di consumo
Certificato di qualificazione professionale di Gelataio rilasciato ai sensi del D.lgs 13/21
▪ Parcheggio pubblico gratuito nelle vicinanze;
▪ Fermata autobus nelle vicinanze;
▪ Rimborso spese viaggio (mezzi pubblici)
▪ Su richiesta, c'è massima flessibilità da parte della scuola riguardo gli orari e i giorni della lezione
▪ Posizione strategica, facilmente raggiungibile anche con mezzi pubblici, tra cui in treno
▪ Sede bella e accogliente senza barriere architettoniche
▪ Staff sempre disponibile, reperibilità telefonica e messaggistica 24/24 e 7/7
▪ Staff multilingue inglese, lituano, russo, spagnolo e tedesco
Opinioni
Materie
- Ricette
- Tecniche di formazione
- Conservazione
- Produzione
- Frutta
Programma
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